摘要
本研究以温氏公司饲养的主要肉鸡品种快大青麻、矮D、土2、灵山土鸡、乌骨鸡为研究对象，研究热应激蛋白HSP70和HSP90基因的遗传多样性，比较不同群体内基因型的分布规律，并分析了其与肉鸡屠宰性状之间的相关性;同时采用实时荧光定量(Real-time) PCR技术分析了HSP70和HSP90基因在肉鸡13中组织中的相对表达水平。取得的结果如下: 1.鸡HSP70基因的不同基因型及其与屠宰性状的关系 利用AS-PCR的方法检测出肉鸡HSP70基因有三种基因型GG、AA和AG。对该位点的不同基因型与肉鸡的屠宰性状进行最小二乘分析，结果表明:快大青麻公鸡中，AG型个体的胸肌重、胸肌率显著高于GG型个体;矮D公鸡中，该位点的宰前活重、胴体重、半净膛重、全净膛重、屠宰率、胸肌率、胸肌重有显著差异;矮D母鸡中，GG型个体的半净膛重、腿肌重显著高于AG型个体，AA型个体的腹脂率显著高于GG型;土2母鸡中，AA型个体的屠宰率显著高于GG型和AG型个体;乌骨鸡公鸡中，AG型个体的胸肌率显著高于GG型个体;乌骨鸡母鸡中， GG型个体的屠宰率显著高于AA型个体;灵山土鸡公鸡中，AG型个体的胴体重、半净膛重、全净膛重、全净膛率、腿肌重显著高于GG型个体;灵山土鸡母鸡中，GG基因型的屠宰率显著低于AG型个体。 2.鸡HSP90基因的不同基因型及其与屠宰性状的关系 利用PCR-RFLP、SB-ASA和DNA测序相结合的方法发现HSP90基因的外显子2上处存在T→C非同义突变，由苯丙氨酸(Phe，F)突变为丝氨酸(Ser，S)，经检测存在两种基因型TT和TC型。对该位点的不同基因型与肉鸡的屠宰性状进行最小二乘分析，结果表明:矮D公鸡中，TT型个体的胸肌率显著高于TC型个体;灵山土鸡公鸡中，TC型个体的胸肌重显著高于TT型个体;在其它品种中，不同基因型与宰前活重、胴体重、半净膛重、全净膛重、屠宰率、半净膛率、全净膛率、腿肌重、胸肌重、腹脂重、腿肌率、胸肌率、腹脂率没有显著相关。 3.荧光定量法分析HSP70和HSP90基因的组织表达谱 采用荧光定量PCR方法分析HSP70和HSP90基因在肉鸡的13种组织中的相对表达量，结果表明:HSP70和HSP90基因在这些组织中都有表达，但表达量有差异。HSP70基因在胰腺、腿肌、腹脂中表达量最高，其次是肾和骨骼肌，在心脏、肝脏、脾脏、小脑、下丘脑、垂体中表达相对较少，在肺脏扣大脑中表达量最少。HSP90基因在心脏、小脑、垂体、腿肌、骨骼肌最高，在肝脏、胰腺、大脑、下丘脑、腹脂中的表达量较少，在脾脏、肺脏、肾脏中的表达量最少。
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