摘要
蛋白质作为影响肉鸡生长性能最主要的营养成分之一，在肉鸡的日常营养水平中不可或缺，豆粕是目前肉鸡饲料生长的主要蛋白质原料，豆粕粗蛋白含量高，一般在40%～50%之间，必需氨基酸含量高，组成合理。由于近年来大豆粕的价格一直在高位运行，导致对肉鸡的经济效益亦随之降低，为了寻找一种更经济的蛋白质饲料，本实验对葵仁粕替代豆粕的饲料的可行性研究、葵仁粕的饲用价值对肉鸡生产性能以及几种代谢指标的影响进行研究探讨。 试验一高蛋白低纤维型葵仁粕及用其配制的肉仔鸡饲粮的消化代谢试验 设计葵仁粕含量分别为0%、7%、10%、13%的四种AA肉仔鸡中期饲粮配方，制成颗粒饲料。通过消化代谢试验，研究葵仁粕用量对肉仔鸡饲粮养分代谢率的影响。选择21日龄的AA肉鸡72只，按体重相近的原则，随机分成4组(每组18只，设6个重复，每个重复3只)，分别饲喂A、B、C、D四种饲粮，采用全收粪法进行消化代谢试验，通过对饲粮和粪样中养分的测定，计算各种养分代谢率，本研究结果表明，基础饲粮不同，对葵仁粕养分代谢率测定结果有一定的影响，其中，对葵仁粕DM、OM和CP的代谢率影响较小，而对EE、Ca和P的代谢率影响较大。葵仁粕养分代谢率测定结果为：DM代谢率为66.42%～69.42%，平均为67.47%；OM代谢率为68.07%～71.44%，平均为69.26%；CP代谢率为40.99%～49.77%，平均为45.09%；EE代谢率为81.54%～91.30%，平均为85.29%；Ca代谢率为35.65%～46.76%，平均为43.17%：P的代谢率为33.12%～38.64%，平均为36.26%。 试验二肉鸡饲料中高蛋白葵仁粕代替豆粕的生产性能试验 试验选用30000羽一日龄爱拔益加(AA+)雏鸡，随机分成2组，每组2个重复，每个重复7500只肉鸡。通过30%、50%、100%使用高蛋白低纤维葵仁粕替代豆粕配合日粮，对比研究其对肉鸡生产性能的影响。结果表明试验组的活鸡均重比对照组高26g，差异不显著(P>0.05)；料肉比比对照组低0.12，差异不显著(P>0.05)；试验组的死亡率比对照组略低，死亡曲线拐点趋势与对照组趋于一致。说明在肉鸡饲料中用高蛋白低纤维葵仁粕代替豆粕对肉鸡生产性能影响差异不显著。 试验三肉鸡饲粮中高蛋白葵仁粕梯度替代豆粕对肉鸡生产性能影响 本试验通过高蛋白低纤维葵仁粕替代豆粕的不同比例来探寻葵仁粕添加的合适比例，使肉鸡生产性能发挥更好。试验选取2040羽一日龄爱拔益加(AA+)雏鸡，随机分成4组。通过饲喂不同的日粮，其中日粮中葵仁粕添加量分别为A组0%、B组7%、C组10%、D组13%。对比研究其对肉鸡生产性能的影响。结果表明高蛋白低纤维葵仁粕替代豆粕量为7%时，其成活率、出栏时活鸡均重、料肉比优于其它三组。可以初步确定在肉仔鸡饲粮中用7%的替代豆粕时生产性能最佳。 通过以上研究，可初步证实，高蛋白低纤维型葵仁粕作为豆粕的替代品，在日粮成本上具有一定的优势，同时对肉鸡的生产性能、代谢指标等方面与加豆粕的日粮相比差异不显著，显示出了良好的市场适应性，具有一定的推广前景。
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