摘要
本论文以五年生紫香无核葡萄(VitisviniferaL.)为试材，研究不同氮素水平及施用时期对紫香无核葡萄生长发育、品质和树体养分含量的影响。经过研究表明：紫香无核葡萄叶片中叶绿素、游离氨基酸、可溶性蛋白含量这三项指标随氮素水平的增加也随之增强，同时在与有机肥配合施用后效果更加明显。因此，高施肥量适于葡萄叶片叶绿素、游离氨基酸总量、可溶性蛋白含量的累积；氮肥施用量（尿素）在50g/株kg—150g／株之间时，并与有机肥配合施用，可以完成紫香无核葡萄单粒重4g、可溶性固形物含量22%的经济指标；在氮肥施用量<50kg／株或>150g／株时，葡萄含糖量降低，并且含酸量增加、感病率增加；随着氮素水平（50-150g/株）的增加，磷钾含量逐渐增加，但当氮素水平达到150g/株以上时，磷钾含量逐渐降低。紫香无核葡萄在开花期和着色期（成熟前）需钾量达到最大，到生育后期由于土壤供钾能力下降，导致叶片中钾向新叶或果实中转移，叶片本身含钾量降低，此期消耗钾量占整个生育期需钾量的三分之一；通过叶片、枝条、果实的氮素营养分析比较，在同一时期叶片硝态氮含量最高，并且它的起伏变化与果实的变化趋势相近，反映了果实氮素的缺失，所以紫香无核葡萄氮素的缺失可以利用叶分析进行诊断。 所以实际生产中紫香无核葡萄前期叶片、枝条的需氮量较高，应重视萌发前追肥，这样有助于发芽、抽枝、开花与坐果；果实膨大期再一次施用氮肥，可促进幼果生长，增加浆果单粒重，从而提高产量。石河子地区紫香无核葡萄生产上氮肥施用量（尿素）在50g/株kg—150g／株之间为宜。
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