摘要
本文以甜荞常陆秋为试验材料，对不同栽培调控措施下荞麦的生长发育、结实率、产量及有效成分的变化进行了较为深入系统的研究。 主要试验结果如下： 1．播期对荞麦生育期的影响显著大于密度和施肥，5月15日至6月5日播种的荞麦能正常分枝开花，6月15日播种的不能正常生长、分枝。荞麦全生育期为105～120天。 2．播期、密度和施肥均会影响荞麦的形态指标。随播期延迟荞麦的株高、茎粗、分枝数、干物质积累与分配均降低，适宜的播期是提高荞麦产量的先决条件。密度与株高呈正相关，与茎粗、分枝数、干物质积累呈负相关。密度对茎粗和分枝数的影响大于播种期和施肥量。施肥量与株高呈正相关，有机肥3500kg/667m2的处理株高最高。而茎粗、分枝数和干物质积累量在2500kg/667m2施肥量下高于其它施肥量处理。施肥量对株高的影响大于播种期和密度。 3．荞麦籽粒中可溶性糖含量受播期影响最明显，随着播期的推迟而增加，不同处理含量在9.24%～11.85%之间，实验结果表明：6月5日播种，密度为26666株/667m2，施肥量2500kg/667m2的处理可溶性糖含量最高。 4．荞麦淀粉含量随播期推迟而呈显著降低趋势，与产量规律相同，不同处理籽粒淀粉含量在51.5%～69.55%之间，实验结果表明：5月15日播种，密度为66666株/667m2，施肥量2500kg/667m2的处理淀粉含量最高，为69.55%。 5．籽粒蛋白质含量受播期、施肥影响明显，随播期的推迟而减少、施肥的增加而增高，蛋白质含量在8.3%～12.85%之间。本试验蛋白质含量最高的为5月25日播种，密度为26666株/667m2，施肥量2500kg/667m2的处理，为12.85%，蛋白质产量为16kg/667m2。 6．荞麦籽粒黄酮含量受播期、密度、施肥三因素的影响，随着播期的推迟而减小，随着有机肥的增施而增大，密度对荞麦籽粒黄酮含量影响较小。黄酮含量在8.637～12.643mg·g-1之间。本试验黄酮含量最高的为5月25日播种，密度为26666株/667m2，施肥量2500kg/667m2的处理，含量为12.643mg·g-1，与蛋白质含量最高为同一处理，说明这一处理荞麦品质最好。 7．荞麦根系浅、根量少因而易倒伏，倒伏植株后期由于受到光合作用、透气性等条件的制约往往产量较低。种肥0.5kg/667m2、花肥0.15 kg/667m2的硼砂 A处理、2,4-D处理在一定程度上降低了荞麦株高。 8．0.2%钼酸铵现蕾期叶面喷施处理的荞麦开花总数极显著高于对照，两种硼砂处理与10mg·kg-12,4-D现蕾期叶面喷施处理则减少开花总数。 9．各处理均能提高结实率，其中以0.2%钼酸铵现蕾期叶面喷施为最高，钼酸铵﹥硼砂 B﹥磷酸二氢钾﹥N+PK﹥2,4-D﹥烯效唑﹥N﹥硼砂 A﹥对照。 10．钼酸铵、N+PK、硼砂 B、磷酸二氢钾、烯效唑和2,4-D能极显著提高产量，施 N处理也可显著提高产量。但各处理提高产量的方式有很大不同，钼酸铵处理依靠增大生物产量、提高总开花数与单株粒数来增产，这种机理的缺点是空瘪籽率和空瘪籽粒数在所有处理中也是最大的，为49.03%。N+PK、N处理则显著提高了千粒重，分别为32.5g、32.33g。2,4-D处理开花数减少，大大减少了空花、瘪粒数量，从而提高结实率，减少了营养浪费。
NETL