摘要
本试验旨在研究饲粮中添加两种乳杆菌（植物乳杆菌、罗伊氏乳杆菌）对断奶仔猪生产性能、抗氧化能力和肠道健康的影响。选用120头21日龄的断奶阉公猪（长×大），平均体重6.11±0.05kg，随机分为4组，每组5个重复，每重复6头仔猪。4组分别为：对照组（基础饲粮）；抗生素组（基础饲粮中添加20 mg/kg硫酸抗敌素和75 mg/kg金霉素）；植物乳杆菌组（基础饲粮中添加5×1010 CFU/kg植物乳杆菌）；罗伊氏乳杆菌组（基础饲粮中添加5×1010 CFU/kg罗伊氏乳杆菌）。试验期为42天。结果如下： 1）与对照组相比，添加罗伊氏乳杆菌显著提高了断奶仔猪断奶后第42天的体重和断奶后1-42天的平均日增重，而添加抗生素或植物乳杆菌对此无显著影响。添加抗生素和罗伊氏乳杆菌均显著降低了仔猪断奶后29-42天的腹泻率，但各组间仔猪断奶后1-28天的腹泻率无显著差异。 2）添加罗伊氏乳杆菌显著降低仔猪空肠氯离子转运载体CFTR和NKCC1基因表达，而添加植物乳杆菌和抗生素对空肠、回肠的CFTR和NKCC1基因表达均无显著影响。 3）添加罗伊氏乳杆菌和抗生素均能显著提高血清葡萄糖（GLU）含量；添加抗生素显著降低血清尿素氮（SUN）含量，添加植物乳杆菌和罗伊氏乳杆菌均不影响SUN含量；添加抗生素和两种乳杆菌均不显著影响仔猪血清IGF-1含量。 4）添加植物乳杆菌和罗伊氏乳杆菌均能显著降低血清内毒素（LPS）含量和血清二胺氧化酶（DAO）活性，而添加抗生素不显著影响血清LPS含量和DAO酶活性。 5）添加抗生素和植物乳杆菌均显著提高了血清超氧化物歧化酶（SOD）酶活性，而添加罗伊氏乳杆菌不显著影响血清 SOD酶活性；添加抗生素和罗伊氏乳杆菌均显著提高了血清谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性，而添加植物乳杆菌不显著影响血清GSH-Px酶活性；添加抗生素和乳杆菌均不显著影响血清乳酸脱氢酶（LDH）酶活性。添加抗生素和植物乳杆菌均显著降低血清丙二醛（MDA）含量，而添加罗伊氏乳杆菌不显著影响血清MDA含量。 6）添加植物乳杆菌有提高空肠黏膜TLR2基因表达的趋势（P=0.073），而添加抗生素、罗伊氏乳杆菌对空肠和回肠黏膜TLR2基因表达均无显著影响；添加抗生素、植物乳杆菌和罗伊氏乳杆菌均对仔猪空肠和回肠黏膜TLR4基因表达无显著影响。 7）添加植物乳杆菌、罗伊氏乳杆菌均能显著降低空肠黏膜IL-1β基因表达，添加抗生素有降低空肠黏膜IL-1β基因的趋势（P=0.075）；添加抗生素能显著降低空肠黏膜IL-1β的含量，添加植物乳杆菌和抗生素能显著降低回肠黏膜 IL-1β的含量。添加抗生素显著降低空肠黏膜IL-6的基因表达；添加抗生素、罗伊氏乳杆菌均能显著降低空肠黏膜IL-6的含量，添加植物乳杆菌有降低空肠黏膜IL-6含量的趋势（P=0.062）。添加罗伊氏乳杆菌能显著降低空肠黏膜TNF-α的基因表达和蛋白含量，添加抗生素有降低空肠黏膜TNF-α基因表达的趋势（P=0.089）。添加罗伊氏乳杆菌和抗生素显著降低回肠IFN-γ的基因表达，添加植物乳杆菌和罗伊氏乳杆菌显著降低回肠IFN-γ含量。添加罗伊氏乳杆菌显著提高了仔猪空肠黏膜TGF-β的基因表达和含量。 8）添加抗生素、植物乳杆菌和罗伊氏乳杆菌均显著提高空肠黏膜sIgA含量，添加罗伊氏乳杆菌还显著提高回肠黏膜sIgA含量。添加抗生素和乳杆菌对血清IgG含量均无显著影响。 9）添加植物乳杆菌和罗伊氏乳杆菌均能显著增加十二指肠的绒毛高度；添加罗伊氏乳杆菌能显著增加空肠绒毛高度。添加植物乳杆菌显著降低十二指肠隐窝深度；添加抗生素和罗伊氏乳杆菌均能显著降低空肠隐窝深度、回肠隐窝深度。添加植物乳杆菌和罗伊氏乳杆菌均能显著增加十二指肠绒毛高度/隐窝深度的比值；添加抗生素和罗伊氏乳杆菌均能显著增加空肠绒毛高度/隐窝深度的比值；添加抗生素、植物乳杆菌和罗伊氏乳杆菌均能显著增加回肠绒毛高度/隐窝深度的比值。 综上所述，添加罗伊氏乳杆菌可替代抗生素促进断奶仔猪促生长和改善肠道健康，且效果优于植物乳杆菌。
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