摘要
随着酒店行业之间的竞争越来越激烈，酒店行业员工满意度低、流失率持续上升、诚信缺失等内部管理问题凸显；政策寒冬后新兴的酒店业态开始盘剥原来的市场；互联网时代的到来使得组织边界更加开放，个人价值凸显，这对酒店的组织效率和个人素质提出了更高的要求；互联网与酒店的融合使得销售实现线上线下的双向互动，酒店的品牌和产品需要不断更新。面对内忧外患，有的酒店立足自身，关注企业文化落地，提升管理效率，最终实现业绩攀升；有的却收效甚微。酒店经营业绩的差距表明企业文化与经营管理息息相关，出现业绩持续走低的原因在于没有从根本上解决对人的管理。强烈反差促使酒店开始关注企业文化落地的问题。 文章在梳理企业文化、企业文化落地以及酒店企业文化落地相关文献的基础上，界定了本文关于企业文化和企业文化落地的概念。文章围绕酒店企业文化建设的现状、原因和对策对青岛8个不同酒店的高层管理人员进行了深度访谈，并采用扎根理论的方法进一步对访谈资料进行整理和分析。 研究发现，酒店企业文化落地存在企业文化认知不全面、执行力差、认同度低等问题。文章从时代、行业、社会、管理思维、组织管理和员工管理层面分析原因。通过“倒三角”模型解析了促进酒店企业文化落地的机理，指出组织、员工和顾客的动态互动是促进企业文化落地的关键因素，而激励和学习是不可或缺的内在机制。最后，围绕组织、员工、顾客、激励和学习五个方面提出了促进酒店企业文化落地的具体措施。
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