摘要
本课题选择乳酸菌为试验菌种，根据通过已有的微生物富集微量元素制成安全高效的生物饲料添加剂的经验,在相同条件下，对比乳酸菌富集硒元素、锗元素，与同时富集硒锗元素对黑猪断乳仔猪的影响，以研究硒元素与锗元素间的相互作用关系，为日后研制更高效、更适合黑猪断乳仔猪生长发育的饲料添加剂提供理论依据。 本试验主要分为以下两个试验进行: 1.乳酸菌发酵米糠富集锗元素最优条件的筛选: 试验选择延边大学农学院营养试验室保存的高活性乳酸菌菌种，进行分离纯化、扩繁、复活培养后，运用梯度试验筛选试验室中富集锗的最好的条件。筛选结果为，试验室乳酸菌中的有机米糠富集锗最好的条件是:以二氧化锗(GeO2)为锗源，有机米糠为发酵底物，米糠添加量30g，装液量60 ml的培养基，11％接种量和8～16 h种龄，发酵时间48h，37℃的发酵温度，添加100 mg/L的二氧化锗。在上述条件下，发酵有机米糠，有机锗生产水平为8.65 mg/L。 2.富硒锗乳酸菌培养物饲料添加剂制品对仔猪生长的影响对比: 本试验选取出生日龄、断奶日龄相同，体重相近，体况良好的一百二十头仔猪，随机分为四组，分别为对照组、富硒组、富锗组与硒锗组，每组三个重复，每个重复十头仔猪。富硒组向基础日粮中添加乳酸菌富硒发酵米糠饲料添加剂，有机硒浓度为0.9mg/kg;富锗组向基础日粮中，添加乳酸菌富锗发酵米糠饲料添加剂，添加剂含量有机锗浓度为35mg/kg;硒锗组日粮中，添加乳酸菌富硒锗发酵米糠饲料添加剂，有机硒浓度为0.9mg/kg，其中有机锗浓度为1.3mg/kg。每个大组设置三个平行，每个平行组10头仔猪。预饲期7天，试验期30天，试验期间控制各组间生长饲养环境相同，尽可能减少应激。试验过程中，记录各组仔猪采食量、死亡率及腹泻率;试验结束后，及时采集各组血样、粪样和料样。 经过对各个组的样品检测以及其数据所分析，可以得出，试验组的生物饲料添加剂能有效促进仔猪的采食量，并且在腹泻率、血清抗氧化性能、表观消化率、改善肠道菌群等方面起到良好的作用。同时，相比于只添加一种元素，在最优条件下添加硒元素的基础上，添加一定量的锗元素，能够起到更好的促进仔猪生长发育的效果。
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