摘要
设施蔬菜在我国发展迅速，是农民增收的一项重要手段。人们为了追求产量，大量施用化肥，过量、不合理施用化肥导致蔬菜产量和品质下降、土壤结构遭到破坏、病虫害增多等现象，严重影响了我国设施蔬菜产业的可持续发展。本研究为国家重点研发项目子课题“豫中南地区设施黄瓜和番茄化肥农药减施技术集成研究与示范”的部分内容。于2017年春季在河南农业大学扶沟蔬菜研究院的塑料大棚内进行，通过对每亩(667m2)土地施用牛粪有机肥2t、3t和4t替代同比例的化学肥料，与单施化肥、示范方案施肥方式进行对比，试验中每个处理设置4次重复，小区面积60m2，分析各处理对大棚黄瓜（Cucumis sativus L.）的生长特性、产量、品质、土壤养分的影响，筛选出合适的牛粪与化肥配比，为设施黄瓜栽培生产提供科学施肥的方案，同时为设施蔬菜栽培实现减少化肥施用提供理论依据。获得的主要结果如下: 1.不同牛粪有机肥与化肥配施对黄瓜生长指标的影响。通过对黄瓜株高、茎粗、叶片数、叶片叶绿素含量及叶片氮含量和拉秧时根冠比的测量，综合追肥前和追肥后，牛粪有机肥3t(T3)处理株高比单施化肥(CK)长势好;单施牛粪有机肥4t(T4)和牛粪有机肥3t(T3)处理的茎粗在整个生长期表现最好，比单施化肥(CK)更有利于促进植株健壮生长，但T3和T4处理之间无显著差异;牛粪有机肥3t(T3)处理的叶片数整个生长期最多;单施牛粪有机肥4t(T4)和单施化肥(CK)处理的植株叶绿素含量相对较高，叶片氮含量与叶绿素含量呈正相关性，表现一致;单施牛粪有机肥4t(T4)处理根冠比最大，示范棚(T5)次之，牛粪有机肥3t(T3)处理根冠比低于单施牛粪有机肥4t(T4)、示范棚(T5)，但三者之间差异不显著。 2.不同牛粪有机肥与化肥配施对黄瓜产量、品质的影响。牛粪有机肥3t(T3)处理产量最高，比对照单施化肥(CK)增产1.4％。黄瓜的Vc含量:牛粪有机肥3t(T3)最高，比单施化肥(CK)高出1.8倍;糖酸比:牛粪有机肥4t(T4)最大，牛粪有机肥3t(T3)次之;牛粪有机肥3t(T3)比单施化肥(CK)的糖酸比提高了20％;硝酸盐含量:牛粪有机肥3t(T3)处理含量最低，比单施化肥(CK)降低了44.6％。 3.不同牛粪有机肥与化肥配施对土壤养分的影响。在0～20cm土层中，牛粪有机肥3t(T3)处理不仅能保证植株生长所需的氮磷钾养分，还能平衡土壤中氮、磷、钾的含量。在20～40cm土层中，牛粪有机肥3t(T3)处理速效氮、磷、钾含量都处于中等水平，各项土壤养分指标相对稳定，更有利于作物的生长。因此，牛粪有机肥3t(T3)处理在0～40cm土层中，不同时期所释放的的氮、磷、钾含量更稳定，更有利于植株的生长，为试验范围内的最佳施肥配比。在40～60cm土层中，各处理土壤养分含量差异较大，示范棚(T5)处理在40～60cm土层中土壤养分更高。
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