摘要
我国既是大蒜生产大国，又是大蒜消费大国、出口大国，大蒜产量、规模和种植面积均居世界第一。在农业供给侧结构性改革的背景下，大蒜深加工增值潜力大、市场开发前景广、产品层次多样化，将在培育农村发展新动能、促进农业增效、农民增收、农村环境增美等方面发挥重要的作用。近年来“蒜你狠”“蒜你贱”等价格波动连续发生，表明大蒜产业现代化程度仍处于较低层次，生产的规模化、标准化、品牌化、信息化程度低。过度的价格波动不仅会对市场均衡带来不利的冲击，而且会严重损害蒜农和消费者的利益。因此，分析我国大蒜价格的波动特征，进而考察典型波动周期内价格波动的影响因素，在提高国内外市场大蒜价格的稳定性、增加大蒜的出口创汇、保障农民收入以及为政府提供决策依据等方面发挥着重大的现实意义。 本文在借鉴相关理论和已有国内外研究成果的基础上，首先选取中华人民共和国商务部网站的全国大蒜月度批发价格数据，利用X-12季节调整和HP滤波法把月度价格序列分解为季节成分、随机成分、长期趋势和周期成分，划分为7个不同的波动周期并比较分析了不同周期的波动特点;选取农产品价格信息网-农价云的主产省份大蒜月度价格数据，测算了不同主产省份间价格波动的同步性系数。其次，从大蒜产业背景的角度，概括总结了生产情况、库存量和农产品炒作等供给因素和国外市场需求、国内消费情况和加工情况等需求因素。最后以2009年4月-2011年10月和2015年4月-2017年12月为两个典型波动周期，挖掘2010年和2016年出现“蒜你狠”现象的影响因素，运用因子分析法和主成分回归法分析7个因素对大蒜价格波动的影响程度。 研究表明:大蒜价格整体呈波浪形上升趋势，季节性波动特征显著，价格波动在不同周期的影响因素不同。供求失衡是大蒜价格波动的最根本原因，其他市场因素在不同的波动周期加速了大蒜价格波动的剧烈程度。2010年“蒜你狠”现象的出现更多来自于自然灾害和生产成本的上涨。2015-2016年波动周期中，供需不平衡、洋葱价格的替代效应以及通货膨胀因素均对大蒜价格波动产生了显著影响。 本文的创新点在于:使用X-12季节调整和H-P滤波法实证分析了我国大蒜价格波动特征，发现大蒜价格季节性波动显著，波动幅度越来越小，每4年为一个波动周期。本研究通过个案分析法，把时间跨度缩放到2009年4月-2011年10月和2015年4月-2017年12月两个典型周期，运用经济学理论从供求角度对影响大蒜价格剧烈波动的因素展开实证分析，并提出了稳定大蒜价格针对性的政策建议。
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