摘要
国内外学界对于史前家养水牛的起源和驯化问题，利用动物考古学、遗传学等方法已经进行了诸多探讨，但起源时间与地点仍存在争议与分歧。其中中国长江下游地区是最受关注的地区之一。在前人研究的基础上，本文通过对浙江省萧山市跨湖桥遗址、余姚田螺山遗址出土的水牛、鹿、猪、狗、鸟、龟等多种动物的骨胶原进行碳、氮稳定同位素分析，在揭示其食物结构的基础上，探讨跨湖桥至河姆渡时期水牛食物结构的演变过程，同时对田螺山遗址出土的水牛、鹿、猪动物牙齿牙釉质中的碳、氧稳定同位素进行分析，揭示水牛个体的食物结构及其变化情况，进一步探讨河姆渡水牛家养化的文化特征。结果显示:跨湖桥遗址水牛具有较高的δ13C、δ15N值(-17.8‰±2.5‰，6.3±1.7‰，n=44)，推测其主要摄入跨湖桥遗址周边水域中多样的水生植物;通过对比跨湖桥遗址与田螺山遗址水牛δ13C、δ15N值发现，时代较早的跨湖桥水牛食物来源更加广泛，时代较晚的田螺山水牛食物结构更为集中，暗示了田螺山水牛食物选择可能更加集中，不排除可能是受到人类食物喂养的结果;比较两个遗址水牛对人的食物贡献可以发现，水牛在田螺山遗址所具有的文化与功能性含义是跨湖桥遗址所不见的。对田螺山水牛牙釉质连续采样组成变化的进一步分析，发现水牛存在从早期偏向C4的食物结构逐渐转向C3的趋势;且在对晚期TLST5水牛个体分析中发现，与早期水牛C、O同步变化不同，出现了C、O变化的不同步性，结合水牛牙釉质生长时期与O同位素季节性预测发现，这一不同步性可能是水牛受到人类喂食C3食物，如水稻等影响的可能。本研究通过C、N、O稳定同位素食谱分析，初步揭示了长江下游地区8000-5500BP水牛食物结构的转变与水牛在河姆渡时期的早期驯化迹象，但仍需要更多的工作继续进行探讨。
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