摘要
本研究于2016年-2017年分别在山东农业大学园艺试验站进行，以2年生的‘黄冠’梨为试材和在山东省日照市五莲县刘家果苑采摘园进行，以5年生的‘丰水’梨为试材两个试验构成，选用烟台全林生物有机肥为供试肥料，研究有机肥与生物炭配施梨果实品质的影响，以及有机肥与生物炭配施对梨幼树生长发育的影响。主要结果如下： 1、有机肥与生物炭配施对成龄梨果实品质的影响结果显示，有机肥与生物炭配施能降低各土层（0-20cm和20-40cm）土壤容重，增加土壤孔隙度，提高土壤有机质、碱解氮、有效磷、速效钾的含量。施2.5kg/株生物炭+50kg/株有机肥配施处理的各土层土壤容重分别比对照降低了11.19%、8.18%。施2.5kg/株生物炭+50kg/株有机肥配施处理对提高各土层土壤孔隙度效果最佳。在整个生长发育时期中，土壤有机质含量呈先升高后下降的趋势。施2.5kg/株生物炭+50kg/株有机肥配施处理成熟期的各土层有机质含量分别比对照增加了1.72%、1.15%。0-20cm土层，各处理碱解氮含量在萌芽期至果实膨大期保持较高的水平，20-40cm土层，不同处理的各土层碱解氮含量在果实膨大期达到最大，以施2.5kg/株生物炭+50kg/株有机肥配施处理效果最佳。在整个生长发育时期中，有效磷含量呈先升高后下降的趋势。在成熟期，各处理的不同土层有效磷含量达到最大值，以施2.5kg/株生物炭+50kg/株有机肥配施处理效果最明显，分别是对照处理的1.47倍和2.89倍。0-20cm土层速效钾含量在萌芽期至果实膨大期保持较高的水平，20-40cm土层，速效钾的含量在果实膨大期达到最大，以施2.5kg/株生物炭+50kg/株有机肥配施处理效果最佳。各处理的0-20cm土层的土壤容重、孔隙度以及有机质和速效养分含量优于20-40cm土层。在有机肥与生物炭配施对梨幼树生长发育的影响中也发现，有机肥与生物炭配施能够提高土壤有机质、土壤中氮、磷、钾的含量，以施1.5kg/株生物炭+9.6kg/株有机肥配施处理效果最佳。 2、有机肥与生物炭配施处理可以提高土壤酶活性，增加土壤细菌和放线菌的数量，抑制真菌生长。施2.5kg/株生物炭+50kg/株有机肥配施处理对整个生长发育时期中各土层脲酶活性影响最大，分别是对照的2.75倍、5倍、2.47倍、4.33倍、1.77倍和2.2倍、2.67倍、3.29倍、1.8倍、2倍。0-20cm土层，各处理的磷酸酶活性在成熟期达到最大，以施2.5kg/株生物炭+50kg/株有机肥配施处理效果最佳；20-40cm土层，施2.5kg/株生物炭+50kg/株有机肥配施处理和2.5kg/株生物炭+75kg/株有机肥处理在果实膨大期对提高磷酸酶活性效果较好。施2.5kg/株生物炭+50kg/株有机肥配施处理各土层蔗糖酶的活性在果实膨大期达到最大，分别是对照的1.46倍和1.82倍。施2.5kg/株生物炭+50kg/株有机肥配施处理的各土层细菌、放线菌数量分别是对照的3.30倍、6.03倍和1.90倍、2.17倍。施2.5kg/株生物炭+50kg/株有机肥配施处理各土层的真菌数量明显低于对照，分别比对照降低了56.26%和28.91%。各处理的细菌、真菌、放线菌的数量随着土层深度的加深逐渐减少。在有机肥与生物炭配施对梨幼树生长发育的影响中也发现，有机肥与生物炭配施有利于提高土壤中脲酶、磷酸酶和蔗糖酶的活性，提高细菌和放线菌的数量，抑制真菌生长，以施1.5kg/株生物炭+9.6kg/株有机肥配施处理效果最明显。 3、有机肥与生物炭配施促进了梨树生长，增加了叶片中养分含量。与2016年相比，施2.5kg/株生物炭+50kg/株有机肥配施处理对促进梨树干径增粗效果显著。施2.5kg/株生物炭+50kg/株有机肥配施处理的果实膨大期叶片的全氮含量比对照增加了43.60%。各处理叶片中全磷的含量在幼果期达到最大，以施2.5kg/株生物炭+50kg/株有机肥配施处理效果最佳。施2.5kg/株生物炭+50kg/株有机肥配施处理在整个生长发育时期中对提高叶片中全钾含量效果最佳，分别比对照增加了22.32%、21.04%、46.64%、40.74%、61.41%。在有机肥与生物炭配施对梨幼树生长发育的影响中也发现，有机肥与生物炭配施有利于提高根系、枝条、叶片中氮、磷、钾的含量，增加各器官的干物质量，促进树干径的增粗和新梢生长，以施1.5kg/株生物炭+9.6kg/株有机肥配施处理效果最佳。 4、在有机肥与生物炭配施对梨幼树生长发育的影响中发现，施1.5kg/株生物炭+9.6kg/株有机肥配施处理的根系、枝条和叶片中Ndff均达到最大值，分别是对照的1.75倍、1.96倍、1.57倍；各处理的梨树各器官15N分配率依次为根系>叶片>枝条。随着有机肥施入量增加，叶片15N分配率逐渐增加，而根系和枝条逐渐降低。不同处理的各器官中全氮量、15N吸收总量和15N利用率显著高于对照，以施1.5kg/株生物炭+9.6kg/株有机肥配施处理最明显，分别是对照的2.81倍、3.5倍和4.79倍。 5、有机肥与生物炭配施可改善果实品质。施2.5kg/株生物炭+50kg/株有机肥配施处理对提高果形指数，降低果实中酸度，增加果实中可溶性糖含量效果最佳；施2.5kg/株生物炭+50kg/株有机肥和2.5kg/株生物炭+75kg/株有机肥两个配施处理的可溶性固形物效果较好，分别比对照增加了9.18%、13.27%。与对照相比，施2.5kg/株生物炭+50kg/株有机肥配施处理的单果重增加了56.78%。
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