摘要
珠江流域是我国最主要的大河流域之一，其主流南盘江发源于滇东北山地，流经滇东、至黔西南后，汇流北盘江为红水河，一路南下，横穿广西，最后在广东汇流入海。明代，由于珠江中游地区为少数民族土司地区，交通闭塞，难于为外人所了解。 明末，我国著名旅行家、地理学家徐霞客，身体力行，对这一地区进行了考察，并留下了不朽巨著《徐霞客游记》。在《徐霞客游记》中，他不仅生动地描述了珠江中上游流域山地美不胜收的自然风光，同时也详细地记载了这个地区多姿多彩的民族社会生活。本文根据《徐霞客游记》所提供的资料线索，辅之以众多古今文献资料，从明末士人的文化旅游观、《粤西游日记》的史学价值、珠江中上游流域山地民族的聚落、珠江中上游山区居民的饮食生活等几方面进行研究。 徐霞客不仅是一位著名的地理学家，他还是一位伟大的史学家，他对史学所做出的贡献，同样具有很高的价值。结合本文而言，以记载考察广西的《粤西游日记》具有珍贵的史学价值，为研究明末珠江中上游山地的社会生活提供了重要史料。 明代珠江中上游流域山地的民族聚落，受到自然环境、人文环境等多重因素的影响。通过研究聚落分布、聚落礼俗文化、聚落防御、聚落生活状况，基本可见明代珠江中上游山地民族聚落物质文明和精神文明的模样。 饮食是民族社会生活的重要组成部分。珠江中上游山地民族饮食文化历史悠久、内涵丰富。明末这一地区民族的饮食生活，是其时社会经济水平的重要反映，且与当地自然环境密切相关。
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