超氧化物歧化酶模拟物对肉仔鸡生长性能和抗氧化的影响

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中文摘要：本试验共分为两部分，首先确定超氧化物歧化酶模拟物(SODm)对氧化损伤的IPEC-J2细胞的保护作用;然后将SODm添加到肉仔鸡饲粮中，旨在研究饲粮添加不同水平SODm对肉仔鸡生长性能、抗氧化能力和肠道消化酶活性的影响，以期为SODm在养鸡生产中的应用提供理论依据。试验一 SODm对IPEC-J2细胞抗氧化能力的影响通过NBT法确定SODm的活性为2200U·mg-1。将IPEC-J2细胞分为8组:对照组、H2O2模型组、0.5U·mL-1SODm+H2O2组、5U·mL-1SODm+H2O2组、50U·mL-1SODm+H2O2组、0.5U·mL-1SOD+H2O2组、5U·mL-1SOD+H2O2组、50U·mL-1SOD+H2O2组，每组3复孔，试验重复2次，分别检测各组细胞内SOD、GSH-Px、T-AOC和MDA含量。结果显示:H2O2模型组细胞内SOD、GSH-Px活性和T-AOC水平显著低于对照组，除0.5U·mL-1SODm组外其他各组SOD、GSH-Px活性和T-AOC水平均显著高于模型组（P＜0.05）;细胞内MDA含量模型组显著高于其他各组（P＜0.05）,除5U·mL-1SOD组外其余各组均显著高于对照组(P＜0.05)，5U·mL-1SOD组显著低于5U·mL-1SODm（P＜0.05）。表明SODm可提高IPEC-J2细胞的抗氧化能力。试验二 SODm对肉仔鸡生长性能、抗氧化能力及消化酶活性的影响采用单因子试验设计，选取1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡公雏432只，分6组，每组6重复，每重复12只，各组间肉仔鸡初始体重无显著差异。对照组饲喂基础饲粮，试验组在基础饲粮中分别添加0.10％(SODm0.10)、0.15％(SODm0.15)、0.20％(SODm0.20)、0.25％(SODm0.25)和0.30％(SODm0.30)SODm，试验期42天。分别在21和42日龄，每个重复选择2只颈静脉采血后屠宰，测定抗氧化能力(血清和肠粘膜中SOD、GSH-Px、T-AOC、MDA)、免疫球蛋白(IgM、IgA、IgG)、十二指肠和空肠消化酶活性（脂肪酶、胰蛋白酶、胃蛋白酶、淀粉酶）、消化道相对重量和长度、内容物pH和肠道菌群数量。试验结果显示: (1)饲粮添加不同水平SODm对肉仔鸡ADFI、ADG和F/G均无显著影响（P＞0.05）。 (2)21日龄时，与对照组相比，SODm0.30组血清SOD活性显著降低（P＜0.05）;SODm0.10组血清T-AOC显著高于其他各组（P＜0.05）;添加SODm各组肝脏SOD活性均显著高于对照组（P＜0.05）。42日龄时，添加SODm各组血清SOD活性均显著高于对照组，SODm0.20组数值最高(P＜0.05);SODm0.15组血清MDA含量显著降低（P＜0.05）;SODm0.10、SODm0.15和SODm0.25组肝脏SOD活性显著高于对照组(P＜0.05)，除SODm0.30组，其他SODm组心脏SOD活性显著高于对照组(P＜0.05)。 (3)21日龄时，与对照组相比，SODm0.20组十二指肠黏膜SOD和GSH-Px活性显著提高，MDA含量显著降低（P＜0.05）;SODm0.15和SODm0.20组空肠黏膜GSH-Px活性显著高于SODm0.25组（P＜0.05）;添加SODm可显著降低空肠黏膜MDA含量（P＜0.05）。42日龄时，与对照组相比，SODm0.30组十二指肠黏膜T-AOC水平显著提高（P＜0.05）;除SODm0.10组外，其余各组十二指肠黏膜MDA含量均显著降低(P＜0.05);SODm0.10、SODm0.15和SODm0.20组空肠黏膜SOD活性显著高于对照组(P＜0.05);除SODm0.10组外，空肠黏膜T-AOC水平均显著提高(P＜0.05);SODm0.20组空肠黏膜MDA含量显著低于对照组（P＜0.05）。 (4)21日龄时，SODm0.10和SODm0.20组十二指肠胃蛋白酶活性显著高于其他各组（P＜0.05）;SODm0.15和SODm0.20组十二指肠胰蛋白酶显著高于其他组（P＜0.05）;SODm0.10组空肠淀粉酶活性显著高于除SODm0.30组外其他各组（P＜0.05）。42日龄时，SODm0.20组十二指肠胃蛋白酶活性显著高于除SODm0.15组外其他各组(P＜0.05)。综上:在本试验条件下，SODm可以提高IPEC-J2细胞的抗氧化能力，抵御H2O2诱导的氧化损伤;在肉仔鸡饲粮中添加SODm对其生长性能无显著影响;添加0.14％～0.22％SODm可提高肉仔鸡抗氧化能力和十二指肠消化酶活性。

作者：

崔红霞

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关键词：

肉仔鸡饲料管理超氧化物歧化酶模拟物生长性能抗氧化能力消化酶

授予学位：

硕士

学科专业：

畜牧学；动物营养与饲料科学

导师：

许丽

学位年度：

2019

学位授予单位：

东北农业大学

语种：

中文

中图分类号：