摘要
樱桃番茄（Solanum lycopersicum L.）在中国栽培面积逐年扩大，因其柔软多汁，酸甜适口，广泛受到人们的喜爱，因此如何提高樱桃番茄产量和品质成为研究的热点之一。草炭作为不可再生资源，不断开采不仅造成生态环境的破坏，且随其资源的逐渐减少，其价格不断升高，基质生产成本不断增加。为减少草炭用量，本文以‘鲁青’商品栽培基质（草炭体积所占比例为30％）为对照(CK)，以樱桃番茄品种‘碧娇’为试材，通过初步筛选和进一步验证试验研究了不同基质配方的理化性质及对番茄生长发育、产量和品质的影响，以期为草炭减量栽培基质配方的开发及其在樱桃番茄上的推广应用提供理论依据。主要研究结果如下: 1.‘鲁青’商品栽培基质和混配的5个基质配方的基本理化性质为:定植前，容重0.23g·cm-3～0.38g·cm-3、总孔隙度67.1％～75.8％、电导率1.70mS·cm-1～1.92mS·cm-1和pH6.07～6.74;拉秧后，容重0.25g·cm-3～0.40g·cm-3、总孔隙度64.2％～68.7％、电导率1.10mS·cm-1～1.27mS·cm-1和pH6.29～6.90。与定植前相比，拉秧后的基质容重增加，总孔隙度、电导率、速效氮、速效磷和速效钾含量降低，pH变化不显著。通过综合分析可知，理化性质较好的基质配方分别为草炭∶稻壳发酵料∶椰糠∶蛭石∶椰木混合料=2∶3∶2∶2∶1(T2)和草炭∶稻壳发酵料∶椰糠∶蛭石∶珍珠岩=1∶3∶3∶2∶1(T4)。 2.与‘鲁青’商品栽培基质相比，T2和T4处理下，产量分别较CK处理增加21.8％和5.8％，且差异显著;草炭∶稻壳发酵料∶椰糠∶蛭石∶珍珠岩=0∶3∶3∶3∶1(T5)处理下其产量最低，较CK处理减少25.5％，差异显著。 3.随生育期延长，3个处理基质中的电导率、速效氮、速效磷和速效钾含量大致呈下降趋势，pH较稳定;基质中过氧化氢酶和碱性磷酸酶活性以草炭∶稻壳发酵料∶椰糠∶蛭石∶椰木混合料=2∶3∶2∶2∶1(R1)处理较高，显著高于其他处理，蔗糖酶和脲酶活性以草炭∶稻壳发酵料∶椰糠∶蛭石∶珍珠岩=1∶3∶3∶2∶1(R2)处理下较高，但各处理差异不显著;真菌数量以CK处理下较高，而放线菌和细菌数量以R1处理较高。 4.与‘鲁青’商品栽培基质相比，R1处理下樱桃番茄茎粗、地上部和地下部干重、根系总长度、根系表面积和根系体积、叶片净光合速率、叶绿素a、叶绿素b、叶绿素a+b、叶绿素a/b和类胡萝卜素含量、NPQ均较高;R2处理下其株高、叶片蒸腾速率和ΦPSⅡ较高。通过对8项生长指标进行灰色关联分析，可知R1处理（草炭∶稻壳发酵料∶椰糠∶蛭石∶椰木混合料=2∶3∶2∶2∶1）较有利于番茄生长发育。 5.与‘鲁青’商品栽培基质相比，R1处理下果实中可溶性糖、Vc、番茄红素和可溶性蛋白含量均较高;R2处理下其果实中有机酸含量较高;产量以R1处理下较高，显著高出14.6％，且效益最优，R2次之。综合以上分析，本试验条件下，草炭∶稻壳发酵料∶椰糠∶蛭石∶椰木混合料=2∶3∶2∶2∶1混合基质有利于樱桃番茄生长发育及产量和品质形成，且与‘鲁青’商品栽培基质相比，草炭体积所占比例减少10％。
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