摘要
为了减少茭白鞘叶污染、同时丰富南方地区湖羊养殖粗饲料资源，本试验评定了批量生产的茭白鞘叶青贮料的营养价值，通过体外发酵方法研究了茭白鞘叶青贮料与玉米/豆粕的组合效应，并结合湖羊的生长需求，进行湖羊饲养试验，研究了茭白鞘叶青贮料作为基础日粮对生长湖羊的生产性能的影响，旨在研究茭白鞘叶青贮料作为湖羊粗饲料的饲喂效果。 试验一 茭白鞘叶青贮料的营养价值评定 试验探讨了批量生产的茭白鞘叶青贮料的营养价值，通过概略养分分析法测定了茭白鞘叶青贮料的常规营养成分，对其中的有机酸含量进行了分析，同时通过菌落计数分析了青贮料的微生物情况。结果表明，茭白鞘叶青贮料的粗蛋白含量为11.49％，中性洗涤纤维含量为63.25％，酸性洗涤纤维为34.3％，乳酸含量为1.6％，乳酸菌为7.82lg cfu/g。综上所述，批量生产的茭白鞘叶青贮料发酵效果不太理想，可以通过适当的方法提高青贮品质。 试验二 茭白鞘叶青贮料与玉米/豆粕组合对体外瘤胃发酵及其组合效应的影响 本试验旨在研究不同比例的茭白鞘叶青贮料与玉米、豆粕组合对体外瘤胃发酵及其组合效应的影响。通过体外发酵法研究茭白鞘叶青贮料与玉米(0％，15％，30％)、豆粕(0％，15％，30％)组合的体外发酵参数及其组合效应值的变化，探索优化组合效果。结果表明:随着玉米比例的增加，微生物蛋白(MCP)、总挥发性脂肪酸(TVFA)、乙酸、丙酸和丁酸生成量也相应上升，同时pH、氨态氮(NH3-N)和乙丙比相应下降。随着豆粕比例的增加，所有发酵指标生成量基本呈相应上升。当茭白鞘叶青贮料∶玉米∶豆粕为40∶30∶30时，NH3-N、MCP、TVFA、产气参数48小时产气量(48h GP)、产气速率(a+b)和有机物消化率(OMD)都显著高于其它组(P＜0.01)，相比较最低值，NH3-N浓度提高了196％，MCP提高了131％，TVFA提高了81％，48h GP提高了98％，OMD提高了70％。同时该组的48h GP、TVFA、MCP和OMD的组合效应值以及综合组合效应值都极显著升高(P＜0.01)。以48h GP、MCP、TVFA浓度和OMD的组合效应值以及综合组合效应值AEs为主要衡量指标，茭白鞘叶青贮料∶玉米∶豆粕为40∶30∶30时正组合效应最大(P＜0.01)。综上所述，在本试验条件下，茭白鞘叶青贮料∶玉米∶豆粕为40∶30∶30组合的营养成分较均衡，瘤胃发酵效率最高，为最优组合，在这个比例下能够有效的提高茭白鞘叶青贮料的利用率。 试验三 茭白鞘叶青贮料日粮对湖羊生产性能的影响 试验探索了茭白鞘叶青贮料对生长湖羊日增重和料重比的影响。试验选取32只20公斤左右的健康公湖羊，试验开始前连续2天早晨空腹称重，取平均值，作为分组依据，按体重进行二二配对、分成二组:对照组与试验组，分别饲喂由花生藤组成的日粮和由茭白鞘叶青贮料组成的日粮。试验期60天，其中饲料更换过渡期15天。测定了日增重、饲料转化效率。结果显示，试验组湖羊干物质采食量显著低于对照组，日增重略低于对照组，差异不显著，同时试验组的料重比低于对照组，饲料转化效率高。结果表明，以茭白鞘叶青贮料为主的日粮饲喂生长湖羊，基本不影响湖羊的健康生长，同时还可以提高饲料转化效率，增加养殖效益，是丰富南方地区湖羊粗饲料来源、减少茭白鞘叶的可行途径。 总之，茭白鞘叶青贮料具有一定的营养价值，通过与玉米/豆粕的科学搭配能够提高利用效率，可以作为湖羊的粗饲料。
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