摘要
本论文旨在研究小檗碱（BBR）对感染产肠毒素大肠杆菌（ETEC）K88的断奶仔猪生产性能和肠道健康的影响。 试验选取21日龄健康良好的杜×长×大三元杂断奶仔猪（去势公猪）64头，按照体重相近原则随机分为4个组，每个组8个重复，每个重复（栏）2头。4个组包括：①对照组、②BBR组、③ETEC组、④ETEC+BBR组。其中①组和③组仔猪饲喂基础饲粮，②组和④组饲喂基础饲粮+250mg/kgBBR。试验期共18天。在试验期第15天和第17天对仔猪进行攻毒，其中ETEC组和ETEC+BBR组分别灌服ETECK88菌悬液（1×109CFU/mL）10mL，对照组和BBR组灌服等量的灭菌PBS。统计试验期间仔猪的平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）、料重比（F/G）和腹泻率。试验结束时，每栏随机选择1头仔猪屠宰取样，研究BBR对感染ETECK88的断奶仔猪血清生化指标、肠道形态结构和肠道基因表达的影响。结果显示： 1）与对照组相比，ETEC攻毒显著降低了试验第1-18天仔猪的ADG和F/G（P＜0.05），并极显著降低了试验第15-18天仔猪的ADG、ADFI和F/G（P＜0.001）；与对照组相比，ETEC组仔猪的腹泻率显著升高（P＜0.05）。但饲喂BBR日粮显著提高了ETEC感染仔猪的ADG、ADFI和F/G（P＜0.05），并显著降低了仔猪的腹泻率（P＜0.05）。 2）与对照组相比，BBR组仔猪血清总胆汁酸的浓度显著降低（P＜0.05），乳酸脱氢酶浓度有降低的趋势（P=0.08）。与对照组相比，ETEC组血清谷草转氨酶和总胆汁酸的浓度显著降低（P＜0.05），而总胆红素的浓度显著升高（P＜0.05）。 3）与对照组相比，BBR组显著降低了仔猪回肠的隐窝深度，并提高绒毛高度/隐窝深度比值（P＜0.05）；ETEC组显著降低仔猪十二指肠的绒毛高度及绒毛高度/隐窝深度比值（P＜0.05）。但是，ETEC+BBR组仔猪回肠的绒毛高度和绒毛高度/隐窝深度比值显著高于ETEC组（P＜0.05）。 4）与对照组相比，BBR组仔猪的空肠黏膜中TNF-α、IL-17和结肠黏膜中IL-1β、IL-10的含量显著下降（P＜0.05），ETEC组仔猪的空肠黏膜中IL-1β含量显著上升（P＜0.05）。与ETEC组，预饲BBR日粮能显著抑制ETECK88感染仔猪空肠黏膜中IL-1β的含量上升（P＜0.05），并显著降低结肠黏膜中TNF-α和IL-17的含量（P＜0.05）。 5）与对照组相比，BBR组仔猪的结肠黏膜ZO-1、Occludin和回肠黏膜pBD2的mRNA表达水平显著升高（P＜0.05）。与ETEC组相比，预饲BBR日粮能显著抑制ETEC感染仔猪回肠黏膜Occludin、Mucin2、pBD2及空肠黏膜pBD1的mRNA表达量下调（P＜0.05）。此外，ETEC组血清LPS的浓度较对照组比显著升高（P＜0.05）。 6）与对照组相比，ETEC攻毒显著降低了结肠黏膜TLR2的mRNA表达量（P＜0.05）。与ETEC组相比，预饲BBR日粮能显著抑制ETEC感染仔猪结肠黏膜中NOD1和NOD2的mRNA表达量下调（P＜0.05）。 综上所述，日粮中添加BBR能够缓解ETECK88感染导致的仔猪生长性能下降，显著降低仔猪腹泻率，并抑制肠道炎症因子的分泌，改善肠道形态结构，从而维持仔猪肠道健康。
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