摘要
本试验旨在研究菌群组合效应对玉米秸秆黄贮饲料发酵品质的影响。首先根据玉米秸秆黄贮饲料的特点确定菌群的组合，通过裂褶菌、解淀粉芽孢杆菌、疣孢漆斑菌分别与乳酸菌、酵母菌进行拮抗实验与牛津杯实验的筛选得到本实验的菌种组合。 通过测定纤维素、半纤维素、木质素的降解效果，根据玉米秸秆黄贮饲料特点，以发酵温度、pH、秸秆粒度、发酵时间对原秸秆(玉米秸秆)与汽爆秸秆进行比较。结果表明：选择原秸秆作为黄贮饲料的原材料，确定了复合菌发酵的玉米秸秆可以改善玉米秸秆发酵效果：在发酵温度为30℃、pH为4.5、秸秆粒度为60目、第16天达到最佳降解效果，纤维素降解率30.03%、半纤维素降解率41.66%、木质素降解率27.21%。 本试验分为4组：对照组(玉米秸秆)，试验1组(玉米秸秆+0.5%裂褶菌)，试验2组(玉米秸秆+0.5%裂褶菌，乳酸杆菌和酵母菌复合物)，试验3组(玉米秸秆+0.25%裂褶菌密闭发酵7d+0.25%乳酸菌和酵母菌复合物密闭发酵21d)，对照组、试验1组和试验2组均密闭发酵28d。分别在发酵第7d，14d，21d和28d开袋取样，用于常规化学成分分析及消化率测定。结果表明，(1)试验期7d，试验2组pH显著低于另两组(P＜0.05)。14~28d，试验2组与试验3组样品的pH显著低于另两试验组(P＜0.05)。(2)试验期14~28d，试验2组与试验3组样品粗蛋白(CP)水平显著上升(P＜0.05)；试验期0d~28d，各组纤维含量均呈下降趋势。试验期21d，试验3组粗纤维(CF)含量显著低于其它三组(P＜0.05)。(3)与对照组相比，添加菌群密闭发酵均能显著提高黄贮玉米秸秆的体外消化率(P＜0.05)。综上，裂褶菌与益生菌能有效降低玉米秸秆黄贮饲料中的粗纤维并提高黄贮秸秆的营养价值，分段使用裂褶菌和乳酸菌与酵母菌的组合密闭发酵效果最好。
NETL