摘要
本文选取了5种栽培方式：土壤栽培、气雾培、袋装基质栽培、基质栽培、沙培，每种栽培方式选取15cm、12.5cm、10cm三种不同间距，通过对生长指标(株高、茎粗、开展度、叶片数)、鲜重、干重、产量、叶绿素、生长品质(维生素C、可溶性糖、蛋白质)、虫害比例、产值进行分析，探究了不同栽培方式和同种栽培方式不同间距对奶白菜生长的影响，为以后的农业生产提供指导。本文主要结论如下： (1)a.不同栽培方式对奶白菜的株高、茎粗、开展度、鲜重和干重的影响极显著(P＜0.01)，其中基质栽培奶白菜的株高和茎粗最高，气雾培奶白菜的开展度最大，土壤栽培奶白菜的鲜重和干重最高；不同栽培方式对奶白菜的叶片数的影响不显著(P＞0.05)，各栽培方式奶白菜的叶片数均在12片左右。b.不同栽培方式对奶白菜生长品质以及叶绿素含量的影响极显著(P＜0.01)，袋装基质栽培奶白菜维生素C、水溶性糖、叶绿素含量最高，土壤栽培奶白菜蛋白质含量最高。c.不撒农药时，土壤栽培奶白菜几乎全部受到虫害的影响，而气雾培奶白菜几乎不受虫害的影响。d.气雾培奶白菜的产量最高，达到了29.30kg/m2，是其他栽培方式的2～3倍。气雾培栽培方式的成本是其他栽培方式的将近20倍，但其产值是其他栽培方式的10倍左右，气雾培的收益也明显高于其他栽培方式，其收益是其他栽培方式的3～5倍。综合评价分析说明气雾培和基质栽培的综合评价指标高，是值得推荐的栽培方式。 (2)a.对于同种栽培方式，虽然不同间距奶白菜的生长指标(株高、茎粗、叶片数、开展度)以及奶白菜单株的鲜重和干重高低不同，但不同间距对奶白菜生长指标以及鲜重和干重影响不显著(P＞0.05)。b.土壤栽培和气雾培条件下，三种间距对奶白菜维生素C含量的影响不显著(P＞0.05)，而袋装基质栽培、基质栽培、沙培方式下，对应间距分别为10cm、10cm、15cm时，奶白菜维生素C的含量最高，且不同间距对奶白菜维生素C含量的影响显著(P＜0.05)；土壤栽培、袋装基质栽培条件下，不同间距对奶白菜水溶性糖含量的影响不显著(P＞0.05)，而气雾培、基质栽培、沙培情况下，对应间距分别为12.5cm、12.5cm、12.5cm时，奶白菜水溶性糖含量最高，并且这种差距显著(P＜0.05)；五种栽培方式下，不同间距对奶白菜蛋白质含量的影响不显著(P＞0.05)；基质栽培时，当奶白菜间距为15cm时，奶白菜叶绿素的含量最高，不同间距对奶白菜叶绿素含量的影响显著(P＜0.05)，其余四种栽培方式间距对奶白菜叶绿素含量的影响不显著(P＞0.05)。c.对于每种栽培方式来说，随着间距的变小，奶白菜的产量显著提高，对于袋装基质栽培、基质栽培、沙培奶白菜，不同间距对奶白菜遭受虫害的比例有显著影响。各栽培方式情况下，间距对奶白菜生长情况的影响并无统一规律甚至是无影响，推荐使用10cm间距，保证奶白菜质量的同时增加产量。
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