摘要
目的：本研究旨在运用调整的膳食平衡指数DBI-16评价乌鲁木齐市50岁以上中老年社区居民的膳食质量，探讨膳食质量与肌肉减少症之间的关联性，为中老年人群进行饮食干预指导，减少肌肉减少症的发生提供一定依据。 方法：以2018年07月-2019年01月之间在乌鲁木齐市天山区、米东区参加全民体检的人群为基础，选择中老年人为调查对象并对他们进行问卷调查、体格检查和实验室检查，最终纳入的研究对象共510例，其中肌少症患者102例，年龄、性别、民族与肌少症患者相匹配的非肌少症患者408例。 结果：年龄范围50-87岁，平均年龄66.59±8.623岁，男性185例，女性325例。非肌少症组的体成分指标、食物摄入量、营养素摄入量均高于肌少症组，且两组的奶类食物、豆类食物、肉及制品类食物、蛋类食物的摄入量差异有统计学意义（P奶类=0.026；P豆类=0.006；P肉及制品=0.014；P蛋类=0.002）；两组的蛋白质、维生素A、维生素C、钙、锌、硒等营养素的摄入量差异有统计学意义（P＜0.05）；两组的蔬菜类食物、豆类食物、蛋类食物评分（P蔬菜=0.047，P豆类=0.014，P蛋类=0.013）和膳食质量指标LBS-DBI、TS-DBI、DQD-DBI（PLBS-DBI=0.012，PTS-DBI=0.018，PDQD-DBI=0.015）差异有统计学意义（Mann-Whitney U检验）；两组膳食质量比较结果显示膳食摄入不足LBS-DBI和膳食质量距DQD-DBI（PLBS-DBI=0.023，PDQD-DBI=0.048）在两组之间差异有统计学意义（Mann-Whitney U检验）。多因素条件Logistics回归结果显示，调整婚姻、饮茶、高血压、体力活动、能量摄入等影响因素，膳食摄入不足（LBS-DBI）可能是肌少症发生的危险因素，OR值为1.027（95%CI：1.004-1.051）。 结论：中老年人群膳食摄入不足可能是肌少症发生的危险因素。膳食摄入不足主要表现为食物摄入量和营养素摄入量的不足，从而提示我们预防肌少症的发生应该增加食物和营养素的摄入量，尤其是增加蔬菜类食物、奶类食物、豆类食物、肉及制品食物、蛋类食物的摄入量能够积极预防肌少症的发生。
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