摘要
‘郑艳无核’是新育成的早熟、大粒、无核葡萄品种，具有很好的发展前景，但是着色欠佳；‘阳光玫瑰’近些年发展很快，但存在品质不稳定、香味变淡等问题。合理的施肥是提高葡萄品质的重要措施，前人研究表明，配施一定量的腐殖酸不仅可以提高土壤对肥料的吸收，改良土壤的理化作用，还能刺激作物生长，提高作物产量和品质。然而，黄腐酸肥在‘郑艳无核’、‘阳光玫瑰’上的应用鲜见报道。为此，本试验以4年生的‘郑艳无核’、‘阳光玫瑰’葡萄为试验材料，通过在葡萄生长的开花期、幼果期、着色期和果实膨大期配施不同用量的黄腐酸肥（T0:0g/株；T1:2.5g/株；T2:5g/株；T3:11g/株；T4:33g/株；T5:100g/株），测定土壤养分、‘郑艳无核’和‘阳光玫瑰’葡萄的叶片养分、光合特性、产量及品质等指标，采用主成分分析对多指标进行综合分析，研究黄腐酸肥在、‘郑艳无核’和‘阳光玫瑰’葡萄上的最佳施用量，为黄腐酸在‘郑艳无核’和‘阳光玫瑰’葡萄上的推广提供理论依据。 结果表明：(1)黄腐酸处理均能提高土壤速效磷、速效钾、硝态氮、氨态氮的含量，降低土壤钙、镁含量。T4处理土壤的硝态氮含量均最大，显著高于对照，土壤的氨态氮含量在T5时达最大值，显著高于对照，T5处理的钙含量、T3处理的镁含量最小，且显著低于对照。在‘郑艳无核’葡萄园里，T4土壤的速效磷、速效钾含量最高，显著高于对照。在‘阳光玫瑰’葡萄园中，T3的速效磷、速效钾含量最高，显著高于对照。（2）黄腐酸肥的施用量为11-100g/株时，能显著提高葡萄叶片的全氮、全磷、全钾含量，T4时两种葡萄叶片全磷、全氮含量最高，且显著高于对照。施黄腐酸肥均能提高葡萄叶片的叶绿素相对含量(SPAD)、增强叶片的光合效率，其中，T4时两种葡萄叶片的光合速率最强，叶绿素相对含量最高，且显著高于对照。（3）黄腐酸肥的施用量为11-100g/株时，能显著提高葡萄的产量。T3、T4处理‘阳光玫瑰’葡萄的亩产量分别达到了2003.3kg和2113.3kg，显著高于对照。T4的‘郑艳无核’葡萄亩产量最高，为1520.7kg，显著高于对照。（4）施黄腐酸肥均能显著改善葡萄的果实品质，T3时葡萄果实可滴定酸含量最低，显著低于对照。T4处理时‘郑艳无核’葡萄果实的固酸比、可溶性固形物、维生素C含量均显著高于对照，施黄腐酸亦能促进‘郑艳无核’葡萄着色，其中T4的L*值和色泽指数均最大，着色程度最佳；T4的‘阳光玫瑰’葡萄果实的固酸比、Vc含量均著高于对照。‘阳光玫瑰’葡萄的香气成分主要受芳樟醇、橙花醇、香茅醇、香叶醇、月桂烯、柠檬烯、辛醛等烯萜类化合物影响、其中T3和T4处理检测到的萜类香气物质种类最多，而且每种香气物质的含量比其他处理都高。 综上所述黄腐酸肥可提高‘郑艳无核’和‘阳光玫瑰’葡萄园土壤硝态氮、氨态氮、速效磷、速效钾含量，促进葡萄根系对矿质营养的吸收，增加葡萄叶片中N、P、K的含量，促进叶绿素合成，增强叶片的光合效率，合成与输出更多的同化物，进而改善葡萄品质，增加产量，应用主成分分析得出土施黄腐酸肥的最佳用量为33g/株（1.1g/L）。
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