摘要
随着乳制品逐渐成为居民生活的半必需品，近年来，国家对乳制品行业进行规范整顿，持续提高乳制品行业的准入门槛，又出台相关政策股利乳品企业发展，使得国民对乳制品的消费信心有所提升，且我国乳制品的需求量也在逐年增加，乳制品市场存在巨大的发展潜力。因此，为了抓住良好的外在机会使企业发展壮大，找到公司目前发展存在的问题显得尤为重要。而盈利能力是最能反映企业发展状态的重要指标，价值链的每一个环节又能够影响到企业的盈利能力，故本文引入价值链视角对企业的盈利能力进行研究。 本文选取乳制品行业的G乳业公司为案例，首先，利用其近六年的年报数据和公开资料等对其盈利现状进行分析，且以同行业的标杆企业Y乳业公司为对比对象与G乳业公司的盈利能力进行对比分析。其次，以价值链为切入点，分别对G乳业公司和Y乳业公司的乳制品开发、采购、生产经营和销售等环节对盈利能力进行分析，发现其在生产环节存在缺乏有效的费用控制、经营业绩下降，销售环节存在存货管理缺乏有效性、应收账款管理不善的问题，在外部价值链存在上游原奶供应不稳定、G乳业公司与行业标杆企业Y乳业公司存在较大差距等一系列问题。最后，对相应的问题提出在生产经营环节要制定有效的费用管控制度，完善产品结构；在销售环节要提高对存货的管理水平，完善应收账款管理；在外部价值链要建立原料奶供应基地，加强品牌建设等措施来提高G乳业公司的盈利能力。
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