摘要
水土因素导致的瘿病(现一般视作地方性甲状腺肿，俗称大脖子病)曾广泛分布于传统中国的地域上，主要分布在陕西、河南、湖北、山东和河北，散见于浙江、湖南、江西等地区，是一种地方性的疾病。现今人们一般认为这种疾病是由缺碘引起的，食用加碘盐就可以起防治作用，但古代的人并不具有这种元素层面的认识。古籍文献资料反映生瘿地区大多具有碘元素极易淋溶流失的地形地貌和促进碘元素流失的水文环境，其中山东的部分生瘿地区的水土并不导致环境缺碘的结果。受经济社会条件所限，古代人对瘿病存在认识不足的情况，这种情况下产生了种种防治措施，其中大多跟现今的补碘之法大相径庭。 现在的人一般把典籍中关于“瘿”的记载当作是一种疾病材料，而古人并不把“瘿”只当做一种疾病，他们认为瘿是植物和人的身体上都会存在的一种现象。在知识水平有限的古代，对瘿这种物质现象存在较多非科学的认识，对瘿进行异化认识，将其拟人化，赋予其超自然力量，令其有特定的功能。但随着时代的发展，人们也试图将自身的认识客观化。在客观化的角度下，可看到拟人化背后是神话在原始阶段的活物论表现，超自然力量的赋予是古代人们对少见事物的异化，特定的功能背后有着特定的社会背景因素。
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