摘要
为了探索‘长富2’苹果最佳的补钙措施，有效降低苦痘病的发生，为生产施肥提供理论依据。在河北省内丘县岗底村，以15年生‘长富2’苹果树为试材，采用田间调查、室内分析等方法研究了树干输注不同用量、不同施用次数的钙肥对树体不同器官(叶片、枝条、果实)的保护酶活性、MDA含量、CaM含量、矿质元素含量，果实品质以及苦痘病发病率的影响;探索苹果钙素吸收分配特点及其影响因素，以及与苹果苦痘病发生的关系，为苹果苦痘病的科学防治提供理论依据。主要研究结果如下: (1)树干输注钙肥处理的叶片、枝条、果实Ca、Mg元素含量均显著高于对照(CK)，N、P、K元素含量显著低于CK。各输注钙肥处理中，9g/株3次分施处理的叶片、枝条、果实N元素平均含量均达到最低值，分别为19.81g/kg、8.91g/kg、6.40g/kg。9g/株3次分施处理的叶片、枝条的P元素平均含量达到最低值，分别为2.12g/kg、0.73g/kg;9g/株2次分施处理的果实P元素平均含量达到最低值，为1.02g/kg。9g/株3次分施处理的叶片K元素平均含量达到最低值，为16.41g/kg;12g/株3次分施处理的枝条K元素平均含量达到最低值，为6.149/kg;CK的果实K元素平均含量达到最低值，为12.96g/kg。9g/株3次分施处理的叶片、枝条、果实Ca元素平均含量均达到最高值，分别为13.75g/kg、9.80g/kg、1.42g/kg。12g/株1次全施处理的叶片、枝条的Mg元素平均含量达到最高值，分别为4.34g/kg、2.83g/kg;9g/株3次分施处理的果实Mg元素平均含量达到最高值，为O.67g/kg。99/株3次分施处理的叶片、枝条、果实N/Ca平均值均达到最低值，分别为1.93、0.95、4.48。 (2)树体内Ca元素含量的增加，进而影响钙调蛋白(CaM)含量的上升。各输注钙肥处理中，99/株3次分施处理的叶片、果实CaM平均含量达到最高值，分别为156.27μg/g、85.59μg/g，9g/株1次全施处理的枝条CaM平均含量最高，为128.81μg/g。同时钙离子可以调控保护酶活性，树体内的3种保护酶(SOD、POD、CAT)活性均得到显著提高，MDA含量显著降低。各个施肥处理中，99/株3次分施处理的叶片、枝条的SOD平均活性达到最大值，分别为16.68U·g-1·min-1、20.53U·g-1·min-1.99/株2次分施处理的果实SOD平均活性达到最大值，为8.63U·g-1·min-1。99/株3次分施处理的叶片、枝条、果实中的POD、CAT平均活性均达到最大值。68/株3次分施处理的叶片MDA平均含量达到最低值，为7.819mol·g-1FW;99/株3次分施处理的枝条、果实中的MDA平均含量达到最低值，分别为7.349mol·g-1FW、1.07μmol·g-1FW。 (3)苹果树体内的矿质营养元素在不同部位的含量有所不同，其中N元素平均含量在结果枝叶片中的变化范围为12.89～35.09g/kg，在营养枝叶片中的变化范围为10.95～32.49g/kg，在结果枝中的变化范围为10.82～12.78g/kg，在营养枝中的变化范围为7.10～10.24g/kg，在果实中的变化范围为6.27～10.17g/kg，由此可知N元素的分配规律为:结果枝叶片＞营养枝叶片＞结果枝＞营养枝＞果实;P元素平均含量在结果枝叶片中的变化范围为1.43～3.93g/kg，在营养枝叶片中的变化范围为1.43～3.82g/kg，在结果枝中的变化范围为O.91～1.34g/kg，在营养枝中的变化范围为O.5l～1.02g/kg，在果实中的变化范围为0.91～1.52g/kg，由此可知P元素的分配规律为:结果枝叶片＞营养枝叶片＞果实＞结果枝＞营养枝;K元素平均含量在结果枝叶片中的变化范围为15.13～21.60g/kg，在营养枝叶片中的变化范围为13.52～23.08g/kg，在结果枝中的变化范围为5.65～10.91g/kg，在营养枝中的变化范围为4.07～9.55g/kg，在果实中的变化范围为12.18～15.58g/kg，由此可知K元素的分配规律为:结果枝叶片＞营养枝叶片＞果实＞结果枝＞营养枝;Ca元素平均含量在结果枝叶片中的变化范围为7.59～19.73g/kg，在营养枝叶片中的变化范围为5.89～16.13g/kg，在结果枝中的变化范围为5.53～10.92g/kg，在营养枝中的变化范围为4.16～8.36g/kg，在果实中的变化范围为O.76～1.249/kg，由此可知Ca元素的分配规律为:结果枝叶片＞营养枝叶片＞结果枝＞营养枝＞果实;Mg元素平均含量在结果枝叶片中的变化范围为1.58～7.629/kg，在营养枝叶片中的变化范围为1.05～7.13g/kg，在结果枝中的变化范围为1.24～4.91g/kg，在营养枝的变化范围为O.88～3.21g/kg，在果实中的变化范围为O.37～0.69g/kg，由此可知Mg元素的分配规律为:结果枝叶片＞营养枝叶片＞结果枝＞营养枝＞果实。 (4)树干输注钙肥可以降低苦痘病发病率，提高果实品质。各施肥处理的单果质量、可溶性固形物含量显著高于CK，其中12g/株3次分施处理的单果重值最大，为229.5g。9g/株3次分施的总糖含量值最高，为12.88％。9g/株3次分施、129/株3次分施处理的可滴定酸含量均显著低于其它处理，均为0.32％。9g/株3次分施处理的糖酸比与12g/株3次分施处理之间无显著差异，但显著高于其它处理，且值最高，为40.68。施肥处理的果实苦痘病发病率显著低于CK，其中，9g/株3次分施处理的发病率最低，为18.0％。 (5)苹果果实苦痘病发病率与N、P元素及N/Ca值呈极显著正相关，平均相关系数分别为O.78、O.88、O.88;与Ca、Mg元素呈极显著负相关，平均相关系数分别为.0.84、-0.83;与SOD、POD、CAT活性呈极显著负相关，平均相关系数分别为-0.84、-O.81、-O.85;与MDA含量呈极显著正相关，平均相关系数为0.84;与可溶性固形物、总糖含量、糖酸比呈显著负相关，平均相关系数分别为-0.78、-0.64、-0.74;与可滴定酸呈显著正相关，平均相关系数为O.67。 (6)运用模糊数学隶属函数法采用多个指标对不同处理下树干输注钙肥效果进行综合评价，以9g/株3次分施处理的隶属函数值最大，为0.528，因此，9g/株3次分施处理的效果最佳，可以用于苦痘病防治的施肥生产中。
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