摘要
本试验通过在绵羊日粮中添加α-硫辛酸、酵母铬、α-硫辛酸与酵母铬的混合物，研究其对绵羊生长性能、营养物质消化利用和肝脏差异表达基因的影响，旨在研究α-硫辛酸、酵母铬的添加剂量和添加方式对热应激绵羊的生产性能及肝脏代谢的影响。研究结果可为探索α-硫辛酸、酵母铬作为绵羊饲料添加剂的应用价值提供理论依据，也为优化饲粮的使用提供参考。 选择28只体质健康、年龄和体重相近的绵羊，随机分为4组，分别为对照组(CTL组，饲喂基础饲粮)、LA组(基础饲粮中添加600mg/kgα-硫辛酸)、Cr组(基础饲粮中添加0.5mg/kg酵母铬)、混合组(MIX组，基础饲粮中添加600mg/kgα-硫辛酸和0.5mg/kg酵母铬)，试验期50d。试验结束后进行屠宰，测定屠宰性能。采集粪尿样测定其营养物质消化利用效率。为探究酵母铬对绵羊机体免疫功能的影响。从CTL与Cr组中，每组选取3只绵羊的肝脏样品进行高通量转录组测序比对分析，并通过实时荧光定量PCR对测序结果进行验证。 研究结果如下: (1)饲粮中添加酵母铬显著提高热应激绵羊的胴体重(P＜0.05)。 (2)饲粮中添加α-硫辛酸、酵母铬血清中TP、LDL、CHOL含量显著降低(P＜0.05)。 (3)饲粮中添加α-硫辛酸、酵母铬极显著提高热应激绵羊血浆中GH、IL-1β含量(P＜0.01)。 (4)饲粮中添加α-硫辛酸极显著增加血浆中IgG含量(P＜0.01)，Cr、MIX组血浆中IgG含量相比CTL组显著降低(P＜0.01)。 (5)通过RNA-Seq(转录组测序)，共发现821个差异表达基因，其中341个上调，480个下调。8个差异表达基因qRT-PCR结果与测序结果一致。 (6)通过对免疫相关的基因进行表达量分析，发现酵母铬对CD80基因的表达量起到上调的作用，对CD86基因的表达量起到下调作用。 (7)日粮中添加酵母铬对绵羊的机体健康起到一定的保护作用，可以保护机体肝脏组织免受损伤。 综上所述，日粮中添加α-硫辛酸、酵母铬能提高机体的免疫及抗氧化能力，酵母铬能促进动物采食，提高胴体重，对机体肝脏也起到一定的保护作用。
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