摘要
腐植酸与控释氮肥配施、控释氮肥均能有效提升肥料利用率，增长养分供应时间，满足大蒜全生育期对肥的需求，提升大蒜的产量和品质；解决普通肥料养分释放集中，基肥施用过量易造成肥料流失而无法满足大蒜生长后期养分的供给的问题；减轻施肥给土壤带来的不良生态影响；减少经济与劳动力投入，为长效肥料在大蒜上的使用提供理论依据，特展开此研究。 本研究以?金乡大蒜‘为供试材料，通过腐植酸与不同比例控释氮肥(N-P2O5-K2O=18-10-20)配施的施肥方式，采用随机区组试验设计，设置常规施肥为对照(CK)、控释氮肥27.8%(T2)、控释氮肥50%(T3)、控释氮肥72.2%(T4)；在此基础上添加60kg/hm2腐植酸处理，常规施肥+腐植酸(T1)、控释氮肥27.8%＋腐植酸(T5)、控释氮肥50%+腐植酸(T6)、控释氮肥72.2%+腐植酸(T7)八种施肥处理，研究不同比例的控释氮肥、腐植酸与不同比例控释氮肥配施处理对大蒜生长特性、产量、品质及土壤养分变化的影响，旨在揭示大蒜在整个生长发育过程中对控释氮肥、控释氮肥配施腐植酸的响应机制，筛选出适宜大蒜种植的最佳控释氮肥用量及腐植酸与控释氮肥最佳复配比例，为控释氮肥、腐植酸与控释氮肥配施在大蒜上的合理施用和推广提供理论参考。 主要研究结果如下： 1、控释氮肥、腐植酸与控释氮肥配施均可以提高大蒜植株的株高、茎粗、叶片数量、叶绿素含量、根系活力。随着控释氮肥比例的增加，效果显著增加。在整个生长过程中，与常规施肥CK相比，72.2%控释氮肥、腐植酸与72.2%控释氮肥配施处理在鳞芽花芽分化期、鳞茎膨大期的叶绿素含量、根系活力均显著高于常规施肥处理，叶片的光合能力强、根系活力旺盛，表明植株代谢旺盛，可以为大蒜植株制造、吸收更多的养分。 2、控释氮肥、腐植酸与控释氮肥配施均可提高大蒜蒜薹、鳞茎的产量。随着控释氮肥比例的增加，增产效果呈上升趋势。控释氮肥处理中以72.2%控释氮肥处理效果最佳，与常规施肥CK相比，72.2%控释氮肥处理的大蒜鳞茎、蒜薹产量分别提高了19.5%、15.3%，鳞茎单重、横径分别提高30%、14.2%；单薹重、长度分别提高16.2%、20.4%。腐植酸与控释氮肥配施处理中以腐植酸与72.2%控释氮肥配施处理效果最佳，与CK相比，腐植酸与72.2%控释氮肥配施处理的大蒜鳞茎、蒜薹产量分别提高了22.4%、18.7%；鳞茎单重、横径分别提高34.1%、16.8%；单薹重、长度分别提高20.9%、25.2%。腐植酸与72.2%控释氮肥配施处理和72.2%控释氮肥处理相比，大蒜鳞茎、蒜薹产量分别提高了2.5%、2.9%；鳞茎单重、横径分别提高3.1%、2.3%；单薹重、长度分别提高4.0%、3.9%。说明腐植酸与控释氮肥配施处理增产效果优于同比例控释氮肥处理，腐植酸与控释氮肥交互作用明显。 3、控释氮肥、腐植酸与控释氮肥配施均可改善大蒜鳞茎的品质，提高大蒜鳞茎中可溶性糖、可溶性蛋白、游离氨基酸、Vc以及大蒜素的含量。随着控释氮肥比例的增加，大蒜的品质显著提高。与常规施肥CK相比，72.2%控释氮肥处理分别提高了27.5%、10.9%、22.6%、15.9%、30.1%，效果在控释氮肥处理中最佳；腐植酸与72.2%控释氮肥配施处理分别比CK提高了34.5%、18.9%、24.7%、24.4%、39.4%，效果为所有处理中最佳。腐植酸与72.2%控释氮肥配施处理在提高大蒜鳞茎品质效果上优于72.2%控释氮肥处理。 4、控释氮肥、腐植酸与控释氮肥配施均可改善土壤的理化性质。随着控释氮肥比例的增加，土壤硝态氮、氨态氮含量显著增加。与常规施肥相比，控释氮肥处理有利于提高土壤中硝态氮、氨态氮的含量，以72.2%控释氮肥处理效果最佳，分别比常规施肥提高了32.8%、28.1%；对速效磷、速效钾、有机质含量没有显著影响。随着控释氮肥比例的增加，腐植酸与控释氮肥配施各处理间除硝态氮、氨态氮的含量显著增加外，速效磷、速效钾的含量也有所提高，分别为38%、32.1%、2.5%、3.2%，对土壤中对土壤有机质含量变化虽有提高但无显著影响。腐植酸与72.2%控释氮肥配施处理在提高大蒜鳞茎品质效果上优于72.2%控释氮肥处理，腐植酸与控释氮肥在改善土壤理化性质上存在交互作用。
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