摘要
城市化进程的加速使越来越多的年轻人长期奔波在外，快节奏的生活方式使他们无法真正的享受生活。工业化进程推动制造业的快速发展，各种智能化厨具如雨后春笋，现有厨具产品对老年或儿童群体不够友善，缺少对不同用户群体的通用性思考。厨具产品作为厨具中的核心工具，是人们厨房作业必不可少的用品，但安全性问题一直伴随着厨具产品的演变，经研究表明厨具的安全性与其与手部接触使用频率有密切的关系，频繁接触会增加受伤几率，减少不必要手部与厨具之间的接触对增加厨具使用的安全性有至关重要的作用。经济的发展推动科技的进步，物质生活的富足使人们更加注重情感和精神层面的需求，以满足用户情感需求和娱乐体验为导向的产品设计成为一种潮流。 为解决厨具产品的安全性和增加厨具产品的娱乐性体验，本文从厨具设计研究入手，分析娱乐性在厨具产品中的应用方式，通过问卷调研、典型用户访谈、不同类型厨具的娱乐性分析等调研方式总结厨房环境内用户的迫切需求，整理归纳后得到以下四种需求：厨具产品的使用安全性；减少切割过程的操作步骤；拓宽用户群体；增加娱乐性体验。 运用TRIZ创新理论，对归纳总结用户需求进行分析，识别其属性特征，并转化为工程技术参数，针对技术性矛盾采用冲突模型，结构性矛盾采用物-场模型分析，结合TRIZ理论给出的40个发明原理和76个标准解给出矛盾对应的解法方案。理论指导实践，分析TRIZ理论提出的解决方案进行草图绘制，每个草图对应一个解法，对五个草图进行方案评估，得到方案四为最优解。运用水刀切割技术代替传统刀具切割，只需手指滑动面板操控切割方式，手部与切割工具无直接接触，有效避免刀具使用造成的安全性问题，在产品安全性问题得到很好解决之后，采用切水果游戏原理的交互方式，增加产品的互动性和娱乐性。 目前该项设计已完成全部的模型设计和基本的结构设计，并荣获得了2019年IF设计新秀奖年度最佳设计。设计想法得到认可，证明TRIZ创新理论对设计实践具有指导意义，对厨具产品的娱乐性研究具有参考价值。
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