摘要
狗枣猕猴桃是猕猴桃科猕猴桃属，雌雄异株攀缘性植物，因维生素C含量高及抗癌症、抗肿瘤等作用得到了人们的关注和认可。为了狗枣猕猴桃能够规模化、产业化种植，我们必须了解其生境条件，海拔高度作为生境条件中最为重要的因素，在极大程度上影响着狗枣猕猴桃的生长发育和果实品质。基于此，我们以八家子林业局先锋林场同一山体的不同海拔区段的野生狗枣猕猴桃为实验材料，调查了温度条件、表型性状、营养成分、次生代谢物和植物保护酶活性等指标，其实验结果如下: (1)随着海拔高度的上升，狗枣猕猴桃无霜期天数减少，有效积温减少，日最高温和日最低温也显著下降。不同海拔区段狗枣猕猴桃无霜期、有效积温、日最高温和日最低温的下降幅度是不一样的。 (2)随着海拔高度的上升，狗枣猕猴桃叶形指数没有显著变化，叶片逐渐变薄后又显著增厚，叶面积呈下降趋势，在海拔800m以上区段叶面积显著变小，叶柄长在1000-1200m海拔区段显著变短，叶片锯齿由大变小，叶缘分裂程度变剧烈，叶片绒毛变明显，而藤蔓颜色与海拔无关，均呈暗褐色。 (3)随着海拔高度的上升，狗枣猕猴桃的果形指数、扁平度和果柄长度并没有显著变化;果实逐渐变小，且单果重在1200-1400m海拔区段显著小于其他海拔区段;果点由少变无，果皮颜色由深变浅。 (4)随着海拔高度的上升，狗枣猕猴桃各色素含量整体呈一种下降趋势，且均在600-800m海拔区段最高，然后显著下降。 (5)随着海拔高度的上升，狗枣猕猴桃可溶性固形物含量、可滴定酸含量和糖酸比均先显著下降后又显著升高;总糖、还原糖含量先减少，在海拔1200-1400m区段又显著增加，可溶性糖含量先显著增加，在海拔1000-1200m区段显著增加达到峰值，然后又显著减少。综合来看，狗枣猕猴桃果实品质在1200-1400m海拔区段最优。 (6)随着海拔高度的上升，狗枣猕猴桃维生素C含量和多糖含量先增加后减小再增加，生物碱含量先增加后减小，总酚含量和黄酮含量先减小后增加。综合来看，狗枣猕猴桃的次生代谢物含量在1200-1400m海拔区段最高。 (7)随着海拔高度的上升，狗枣猕猴桃SOD酶和AAO酶活性显著上升，POD酶、PPO酶和CAT酶活性先升高后降低，丙二醛含量呈显著下降趋势。在1200-1400m海拔区段SOD酶和AAO酶活性最高，丙二醛含量最低，POD酶、PPO酶和CAT酶在1000-1200m海拔区段活性最高，在1200-1400m海拔区段活性次之，综合来看，在1200-1400m海拔区段狗枣猕猴桃植物保护酶活性最高，抗逆性最强。 综以上结论，狗枣猕猴桃在600-800m海拔区段果实最大，着色最好，成熟期最早，光合色素含量最高，果实品质仅次于1200-1400m海拔区段;而在1200-1400m海拔区段果实品质最优，次生代谢物含量和植物保护酶活性最高。综合来看，如果直接食用，应在600-800m海拔区段大规模种植狗枣猕猴桃;如果药用、保健和加工等，应在1200-1400m海拔区段大规模种植狗枣猕猴桃。
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