摘要
多环芳烃(PAHs)是一类持久性有机污染物，其毒性强，不易降解，在环境中残留时间长，对生态系统以及人类健康会产生巨大危害。PAHs污染的两个主要来源包括环境沉积和食品的热加工。环境中的PAHs沉积后通过呼吸或接触进入人体，食品在热加工（烟熏、烧烤、烘焙和直接干燥）过程中也会产生高水平的PAHs污染，因此，针对环境和食品中PAHs的监测具有十分重要的意义。而食品和环境样品基质复杂，在进行仪器分析之前，选择合适的样品预处理方法是至关重要的。本文制备了三种磁性纳米材料作为磁固相萃取（MSPE）吸附剂结合气相色谱-四极杆质谱(GC-MS)对环境水样和咖啡、茶汤等样品中的PAHs进行检测，全文内容如下： 第一章：简述了PAHs的性质、来源以及危害；对近年来常用的PAHs的样品预处理方法和检测方法进行了总结，为后续实验方法的选择提供了方向；介绍了锂皂石(Laponite)的性质、改性和应用；阐述了本文的设计思路和研究内容。 第二章：制备了壳聚糖(CS)修饰的磁性锂皂石(Lap@Fe3O4@CS)吸附材料，经傅里叶变换红外光谱(FTIR)、透射电子显微镜(TEM)、X射线粉末衍射分析(XRD)、磁性分析(VSM)和热重分析(TGA)多项表征后用于PAHs的磁固相萃取，Lap@Fe3O4@CS的磁性强，易收集，大大节省了实验时间。考察了萃取回收率的影响因素，并对分析方法的线性范围、检出限、定量限、加标回收率等进行验证，结果表明该方法线性范围宽、线性关系良好，相关系数在0.9922到0.9991之间，检出限在0.0008-0.1048μg/L之间，加标回收率在70.06-108.36%之间，天内精密度RSD均在5.8%以下，天间精密度RSD小于6.5%，说明所建立的方法具有良好的重现性，该方法已成功用于检测五种环境水样中的PAHs。 第三章：采用聚苯胺(PANI)包覆磁性锂皂石合成了Lap@Fe3O4@PANI吸附材料，所用的PANI具有环境稳定性好，成本低和表面积大的优点，材料表面包覆的PANI与PAHs分子之间的π-π相互作用使Lap@Fe3O4@PANI成为有效的吸附PAHs的新材料，经FTIR、TEM、XRD、VSM和TGA多项表征后用于PAHs的磁固相萃取，萃取条件的优化使MSPE更加快速。所建立的方法对分析物的检出限低，在0.4594-16.304ng/L之间，加标回收率在62.85-95.83%之间，已成功用于咖啡中PAHs的检测。 第四章：基于多巴胺(DA)原位自聚合构建了聚多巴胺(PDA)包覆的磁性锂皂石纳米粒子Lap@Fe3O4@PDA。采用FTIR、TEM、XRD、VSM和TGA对材料进行了表征。得到的吸附剂材料对八种PAHs表现出良好的吸附性能，实现了对PAHs的高效萃取。结合GC/MS检测，在最佳条件下对方法进行了验证，加标回收率在73.2-112.9%之间，RSD低于8.7%，LOD在0.0025-0.0283μg/L之间，最后成功将该方法应用于茶汤中PAHs的检测。
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