摘要
近年来，随着国民经济的迅猛发展以及民众经济收益的不断增加，我国的酒店行业迎来了迅猛发展，酒店数量逐年增多，酒店行业的竞争愈发激烈，对于高端星级酒店来说，伴随着我国政治、经济呈现新常态，高端消费市场以及政商务接待受到一定冲击，这都给高端星级酒店的发展带来了巨大挑战，高端星级酒店的经营陷入一定困境。在这样的形势下，高端星级酒店通过科学分析并制定适合自身的发展战略对于酒店今后发展具有很大意义。本文写作运用相关理论知识，以聊城市茌平区的一家四星级酒店ZX假日酒店为对象，采用内外部环境分析、定性与定量相结合的研究方法，对ZX假日酒店的发展战略进行了系统研究。 本文一是运用PEST分析对酒店的宏观环境进行分析、运用波特五力模型对酒店的竞争环境进行分析，在此基础上我们总结了酒店所处外部环境中面临的机遇和挑战，通过外部因素评价矩阵（EFE矩阵）量化评价了酒店外部关键因素，得出了酒店外部环境机遇大于威胁的论述；二是通过内部分析法对酒店内部环境进行了分析，在此基础上总结了酒店内部的优势和劣势，并运用内部因素评价矩阵（IFE矩阵）对酒店内部关键因素进行了量化评价，得出了酒店内部优势强于劣势的论述；三是本文基于SWOT分析的基础上为酒店发展提供了SO增长型战略、WO扭转型战略、ST多元化战略、WT防御型战略，并通过定性分析及定量战略计划矩阵（QSPM矩阵）对上述四种战略展开客观全面的评价，确定酒店应采取增长型战略；四是为了促进酒店发展战略能够有效落实，我们又从多个方面为酒店发展战略的实施提供了保障措施。 本文主要是以ZX假日酒店为研究对象，采用PEST分析、波特五力模型及SWOT分析等战略分析工具对ZX假日酒店的发展战略选择和实施进行了详细设计，并对ZX假日酒店的战略实施提供了相应的保障措施。本文写作及研究结果能够帮助ZX假日酒店尽快摆脱当前尴尬的境地，同时也能够对其他同类行业企业提供有力参考，兼具理论和实践的双重价值。
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