摘要
为探讨吉林黄鸡与北京油鸡杂交育种优势，改良本地优质黄鸡。本试验采用完全双列杂交设计，建立吉林黄鸡（HH）与北京油鸡（YY）正反交F1代群体，并对其外观外貌、生长性能、屠宰性能、肉品质等进行检测，结合亲本相关数据，比较分析不同组合的杂种优势。最后利用候选基因法对已知优质相关基因在杂交群体中的多态性及肉质相关性进行比较分析，为吉林黄鸡的改良提供理论依据。 试验一：吉林黄鸡与北京油鸡的杂交育种分析 生长发育结果表明，无论正反交F1代均不表现一致的外貌特征，其中HY（反交）F1代群体与北京油鸡表型更加接近，表现为冠羽率高达70.71%，多趾率高达73.74%，胫羽、趾羽率高达88.89%。生长体尺方面YH（正交）数值更接近HH，HY数值更接近于YY。生长体尺数据YH＞HY，胫围YY数值最大。杂交优势率YH要优于HY，YH的体重杂交优势率达到最大值为6.0334%。 屠宰性能结果表明，杂交组合绝对和相对产肉数值更接近其母本群体，其中YH组屠宰率指标显著高于两亲本组和HY组（p＜0.05），高达92.66%。YH绝对和相对产肉杂种优势率基本较高于HY，HY全净膛率的杂交优势较好于YH。YH的翅膀重杂种优势率达到最大分别为5.5918%。在1周龄时HY的料肉比杂种优势率最好为-7.3171%。在15周龄时YH的料肉比杂种优势率最好为-5.5059%。 肉品质方试验结果表明，HY在剪切力、熟肉率、失水率的杂种优势较好于YH，HY失水率高达-7.9744%。YH滴水损失有较好杂种优势最大值为-13.7459%。氨基酸含量和杂种优势率均为HY是较好于YH。 试验二：A-FABP基因的多态性对杂交F1代鸡的屠宰性能相关分析 本试验采用基因组PCR直接测序法筛选SNP位点，再采用高分辨率溶解曲线技术（HRM,highresolutionmelting）和竞争性等位基因特异性PCR法（KASP,competitiveallele-specificPCR）进行多态性分析，最后将各基因型个体与屠宰性状进行相关分析。A-FABP基因第121353265位C/T突变具有CC、CT和TT三种基因型，其中CC在吉林黄鸡群体中为优势基因型，CT在另外三个鸡群体中为优势基因型，C在4个群体中均表现为优势基因。卡方检验结果表明：C/T突变在4个群体中均处于Hardy-Weinberg平衡状态，中度多态（0.25＜PIC＜0.5）并且杂合度较低，有一定的遗传学意义。不同基因型间屠宰性能比较分析结果表明：YYCT基因型腿肌剪切力显著低于CC（p＜0.05）；YHCT基因型半净膛率与腿肌pH24显著高于TT基因型（p＜0.05）；HYCT基因型半净膛率显著高于CC（p＜0.05）。 A-FABP基因第121351665C/T突变具有CC、CT和TT三种基因型，T在YH群体中为优势基因，C在另3个群体中均表现为优势基因。C/T突变4个群体均不处于平衡状态有较大的选择压力。HH三个基因分型间胸肌失水率CC显著高于CT型（P≤0.05），胸肌熟肉率TT型显著高于CT型（p≤0.05），腿肌系水力CT型显著高于CC基因型（p≤0.05）；YYTT基因型胸肌pH1显著高于其他俩种基因型（p≤0.05），TT基因型胸肌率显著低于其他俩种基因型（p≤0.05）；HY胸肌pH24和腿肌失水率均TT基因型显著高于CT基因型（p≤0.05）。YH、HY肉质性状与其亲本YY相似体现了较好的杂交优势与上述杂交试验结果一致。试验结果证实A-FABP外显子1和内含子2的C/T突变均为影响屠宰性状的潜在位点，该两个位点可以作为鸡IMF筛选分子标志。 试验三：LEPR基因的多态性对杂交F1代鸡的屠宰性能相关分析 本试验采用基因组PCR直接测序法筛选SNP位点，采用KASP进行多态性分析，最后将各基因型个体与屠宰性状进行相关分析。LEPR基因内含子8第28703134位点G/A突变具有AA、GA和GG三种基因型，GA基因型均表现为优势基因型，并处于平衡状态，中度多态（0.25＜PIC＜0.5）且杂合度较低。HH胸肌剪切力GA型极显著高于AA型（p≤0.01）；YY肌胃与脚重GG型显著高于GA型（p≤0.05）；YH腿肌滴水损失AA型显著高于GA型（p≤0.05）；HY胸肌剪切力和胸肌熟肉率AA型极显著高于GA型（p≤0.01），翅膀重GA显著高于GG型（p≤0.05）。 LEPR基因内含子8第28702826位C/T突变具有CC、CT和TT三种基因型。TT在HH和HY中表现为优势基因型，T为优势基因。CC基因型在YY和YH中表现为优势基因型，C为优势基因。并处于平衡状态，中度多态（0.25＜PIC＜0.5）且杂合度较低。吉林黄鸡三个基因分型间腹脂率、胸肌pH24CC型显著高于TT型（p≤0.05），腿肌系水力CC型极显著高于TT型（p≤0.01）。胸肌剪切力CT型显著高于CC型（p≤0.05），腿肌剪切力CT型显著高于TT型（p≤0.05），腿肌失水率TT型极显著高于CC型（p≤0.01）；北京油鸡屠宰率CC型和CT型显著高于TT型（p≤0.05），腿肌pH24CC型显著高于CT型和TT型（p≤0.05）。脚重TT型显著高于CT型（p≤0.05），肌胃重TT型极显著高于CT型（p≤0.01）；正交组合腿肌失水率TT型显著高于CC和CT型（p≤0.05）；反交组合腿肌剪切力和熟肉率CC型都显著高于CT型（p≤0.05），翅膀重CT型显著高于TT型（p≤0.05），腿肌pH1与pH24的TT型分别显著高于CC与CT型（p≤0.05），胸肌失水率CC型和CT型极显著高于TT型（p≤0.01）。HY肉质性状与YH屠宰性状接近于杂交母本群体有较好的杂交优势，与杂交育种试验结果一致。试验结果证明LEPR内含子8的G/A与C/T突变均为影响屠宰性状的潜在位点，该两个位点可以作为鸡IMF筛选分子标志。可为利用北京油鸡和吉林黄鸡杂交后代培育优质鸡配套系提供部分科学的理论依据。
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