我国是世界上最大的苹果生产国，不合理的N、K肥使用，不仅达不到增产增质的目的，反而会影响果树正常的生长发育。为此，本试验以5年生‘长富2号’/新疆野苹果乔化树为试验材料，研究了12种不同比例的氮钾肥（N0K200、N0K400、N0K600、N200K200、N200K400、N200K600、N400K200、N400K400、N400K600、N600K200、N600K400、N600K600）以及不施氮钾肥(CK)对苹果生长发育、果实品质以及山梨醇、蔗糖、半乳糖、苹果酸等合成代谢相关基因的表达，为提高苹果的产量、品质等提供理论和技术依据。现主要结果如下： 1.除不施氮肥的处理外，各处理均在不同程度上改善了‘长富2号’苹果的生长发育。其中在N400K400、N400K600处理下，可显著提高苹果叶片的叶面积、百叶重及百叶厚，提高了苹果叶片中碳水化合物的积累；提高苹果叶片的净光合速率、蒸腾速率、气孔导度及叶绿素含量，促进了叶片的光合作用；降低了叶片的相对含水量，提高了瞬时水分利用效率；提高叶片中N、Mg、K、Ca、P等元素的含量。 2.除不施氮肥的处理外，各处理均在不同程度上改善了‘长富2号’苹果果实的品质。其中在N400K400、N400K600处理下，单果重为252.39g和247.36g，且在N400K600处理下，苹果产量达到最大，为56.69kg/株，果实硬度达到最大10.13kg·cm-2，可溶性固形物含量达到最大值13.85%，蔗糖含量也达到最高；在N400K400处理下，果实的着色率最高，为90.18%，淀粉含量提高至3.93mg·g-1FW，与CK相比，显著提高了山梨醇、葡萄糖、果糖和半乳糖含量，并且能显著降低苹果酸含量，改善果实品质。 3.对影响苹果糖酸度相关基因的qRT-PCR分析结果显示，除基因CWIN1外，各处理均能提高相关基因的表达量。当N肥施用量在0-400g之间时，随着K肥施用量的增加，SDH1、NINV1基因的表达量逐渐升高，当超过400g/株时，随着K肥的施用量的增加，基因A6PR、NINV1、SPS1、GALK的基因表达量呈现下降趋势；在N400K400处理下，其基因的表达量较CK和其他处理相比，达到最大值。与结果2中的试验结论相吻合。 上述结果证明，不同比例的N、K肥均可改善‘长富2号’苹果的生长发育和果实品质，但不同处理的效果不同。在N400K400比例施肥下，可显著改善树体生长发育并提高果实品质，提高养分利用效率，提高果农的经济收益，为今后苹果果园的配方施肥提供了参考。
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