摘要
为了明确锌铁硒微肥对冬小麦籽粒产量及品质的影响，在斗口农作物试验示范站完成冬小麦田间试验。将西农511作为试验材料，选用双因素裂区设计，以3种喷施时期（孕穗期、孕穗期+灌浆初期、灌浆初期）为主区，7种锌铁硒肥喷施比例（Zn、Fe、Se、Zn+Fe、Zn+Se、Fe+Se、Zn+Fe+Se）为副区，探讨锌铁硒微肥对冬小麦生理特性、产量、品质及籽粒微量元素含量的影响，最后得到以下结论: 1.随着生育期的推进，旗叶SPAD值先升高后降低，最大值出现在灌浆期；灌浆期旗叶的净光合速率高于开花期；喷施锌铁硒肥的小麦旗叶SPAD值较高，有助于增加净光合速率。在喷施时期为孕穗期+灌浆初期、Se条件下，旗叶的SPAD值达到最高，为50.59，在喷施时期为孕穗期+灌浆初期、Zn条件下，旗叶的净光合效率最大，为14.58μmol·m-2·s-1，有利于西农511的干物质积累。 2.对籽粒灌浆特性研究表明，西农511籽粒灌浆进程表现为“S”曲线。籽粒千粒重在花后7至14天增长速度较慢，花后14至35天增长较快，花后35天增长速度变慢，最大值出现在花后35d；同一喷施时期，生育时期不同，锌铁硒喷施比例对冬小麦千粒重的影响不同。 3.在灌浆初期，Fe处理下，小麦的产量及千粒重达到最高，分别为8971.33kg·hm-2和40.26g，产量提高27.2%，千粒重提高4.2%，对穗数和穗粒数的影响因锌铁硒肥的配施而异。锌铁硒微肥可增加籽粒的蛋白质、湿面筋含量和最大拉伸阻力，且蛋白质、湿面筋含量在孕穗期+灌浆初期、Se的处理下达到最大，分别为14.95%和31.72%，最大拉伸阻力在孕穗期、Zn+Fe处理下最高；锌铁硒肥的配施对容重、吸水率和沉降值无显著影响。 4.锌铁硒微肥的配施有效提高籽粒锌含量；在孕穗期、灌浆初期，各微肥处理的籽粒锌含量均高于CK，且在孕穗期+灌浆初期、Zn+Fe+Se的处理下锌含量最高，为37.53mg·kg-1，较对照显著提高32.5%。在孕穗期+灌浆初期，各微肥处理的籽粒铁含量均高于CK。在灌浆初期，各微肥处理的籽粒硒含量均高于CK，在孕穗期+灌浆初期、Se的处理下，籽粒硒含量达到最大值，为1.24mg·kg-1，较对照提高27.8%。
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