摘要
基于黄土高原山西南部苹果种植区果园普遍存在钙匮乏、花期冻害及生理病害频发、品质下降等主要问题，以20年生苹果“红富士”(MaluspumilaMill)为研究对象。分别设置10个处理: CK(不喷施钙肥)、T1(喷施14mmol·L～CaCl2)、T2(喷施21mmol·L-1CaCl2)、T3(喷施28mmol·L-1CaCl2)、T4(喷施14mmol·L～Ca(NO3)2)、T5(喷施21mmol·L～Ca(NO3)2)、T6(喷施28mmol·L-1ca(NO3)2)、T7(喷施14mmol·L-1CaCO3)、T8(喷施21mmol·L-1CaCO3)、T9(喷施28mmol·L-1CaCO3)，通过田间试验和室内分析，研究喷施不同种类及不同浓度钙肥对苹果生长发育的影响，制定苹果钙肥合理施用种类及浓度，改善果园土壤环境，增强果树树势，提升叶片光合效率、果实产量与品质，并以此推动黄土高原产区苹果产业的高质量绿色发展。主要研究结果概括如下: 1.苹果花期时遭遇低温胁迫可致使苹果花器官中活性氧代谢失衡，MDA含量上升，SOD活性、POD活性、CAT活性下降。在花器官上喷施不同外源钙均可显著降低低温胁迫下苹果花器官中MDA的产生，提高SOD、POD、CAT活性。其中CaCl2各浓度处理明显优于CaCO3、Ca(NO3)2同浓度处理。隶属函数值分析表明其强弱关系为:T2＞TS＞T3＞T1＞T5＞T7＞T6＞T9＞T4。由此可见，T2(21mmol·L-1CaCl2)处理后的可以有效提升苹果花器官抗寒性，T8(21mmol·L-1CacO3)及T3(28mmol·L-1CaCl2)次之。 2.苹果膨大期时在苹果叶片上喷施不同外源钙均可提高SPAD值、净光合效率(Pn)、蒸腾速率(E)、气孔导度(gs)、最大荧光强度参数(Fm)以及光合有效辐射，降低初始荧光强度参数(F0)，其中各外源钙处理的SPAD值及狰光合效率均显著高于CK处理。通过对8个叶片光合生理指标进行隶属函数值分析。得出不同外源钙处理对叶片光合生理性能的提升效果:T8＞T9＞T5＞T2＞T7＞T3＞T1＞T4＞T6。因此可以得出在果实膨大期期间，CaCO3可显著提升叶片光合性能，其最适宜浓度为T8(21mmol·L-1CaCO3)。 3.苹果成熟前期时在苹果叶片及果实上喷施不同外源钙均可提升果实果形指数和果实硬度，增加维生素c、可溶性固形物以及可滴定酸的含量，降低固酸比的比值。其中各外源钙处理的果实可滴定酸含量和固酸比比值均与CK处理呈差异显著性。通过对6个苹果果实鲜食品质指标进行隶属函数值分析，得出不同外源钙处理对果实鲜食品质提升效果的强弱关系:T2＞T7＞T5＞T1＞T9＞T3＞TS＞T6＞T4。因此可以得出在果实成熟前期，喷施CaCl2可显著提升果实鲜食品质，其最适宜浓度为T2(21mmol·L-1CaCl2)。
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