摘要
诸城市地处山东省东南部地区，毗邻日照和青岛两市，具有良好的地理位置、生态资源和气候环境，因此十分适合茶叶的种植培育。迄今为止，诸城市已有800多年的茶叶种植历史，素有中国“北端茗茶”之誉，茶产业成为了诸城市重要的特色农业和乡村振兴产业，在当地政府和人民心中具有重要的地位。在山东省推进新旧动能转换的背景下，诸城市茶产业迎来了一个特殊的战略机遇，但其自身也遇到了诸多的挑战，如何将茶产业发展成为诸城市的优势产业是摆在诸城市政府面前的一个重要问题。 首先，本文对国内外有关茶产业及产业转型升级的研究进行了梳理和介绍，并对相关概念以及本文研究的理论基础进行了简要的阐述；结合诸城市茶产业的历史背景和发展现状，指明了诸城茶叶产业具有的发展优势条件，也指出目前诸城市茶产业因自身的哪些不足而面临困境，并对茶叶市场的形势做了一个较为完整的分析，体现诸城市茶产业转型升级的必要性。其次，本文将诸城市茶产业连续几年的相关数据进行实证分析，选取了经济发展水平、资金投入、技术水平、劳动力、居民收入水平等影响因素，通过建立多元回归模型研究这些因素对于诸城市茶产业转型升级的影响程度，最终得出结论：经济发展水平、技术水平、资金投入以及劳动力因素都会显著的促进诸城市茶产业转型升级水平的提高，根据分析结果可以有效地把握诸城市推进茶产业转型升级的着重点，以此作为最终对策的部分依据；为了更好地把握诸城市茶产业经济的变化趋势和规律，本文还使用超效率DEA-BCC模型来测度诸城市近几年茶产业的运行效率，结果表明，诸城市茶产业的规模经济性在大多数年份都是不够合理的，产业投入过低和过高都会抑制诸城市茶产业的发展，不能只注重规模的提高，还需要让技术水平和资源投入同步跟进，该结论不仅体现诸城市茶产业转型升级亟需转型升级，还表明诸城市茶产业转型升级的过程中需要做到统筹兼顾。 最后，通过结合前文中指出的产业发展受阻原因、实证分析得出的产业发展影响因素和产业的规模经济性不够合理等内容，本文给出了相应的对策建议，指明了诸城市茶产业的规划目标和发展定位，诸城市茶产业可以通过提高机械化水平来推进茶叶标准化生产、加大培养龙头企业和引进人才的力度、提高政府的服务和管理水平、使茶产业与第三产业融合发展以及引导茶叶品牌建设等方式来进行转型升级。
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