摘要
在经济持续增长和生活水平不断提高的背景下，居民消费需求由低层次向高层次转变，消费需求结构也在不断优化。中央政策连续多年涉及农产品质量安全政策安排。尽管中央政策多次强调农产品质量安全，但是，在农业生产中施用过量农药和化肥的生产行为情况屡见不鲜。一方面，中国农药施用量一直保持在较高的施用水平下，中国化肥施用量约占全球化肥施用量的1/3，国内农作物化肥施用量远高于世界平均水平，是美国的2.6倍，欧盟的2.5倍。另一方面，中国耕地面积仅占世界耕地面积的7%，但中国农药施用量位居世界第一，每年使用农药量高达50-60吨，其中蔬菜作为农药和化肥施用量较大的农作物。因此，研究生产源头中蔬菜种植户安全生产行为，成为保障居民“舌尖上的安全”和破解蔬菜质量安全问题的关键步骤。 首先，在国内外相关文献研究和相关理论梳理的基础上构建研究框架，通过实地问卷调查的方法对寿光市蔬菜种植户实施安全生产行为意愿及其影响因素等信息进行收集。其次，运用二元Logistic回归模型对意愿影响因子进行识别和诊断，结果表明，年龄、受教育程度、种植面积、蔬菜收入比重、对国家禁用农药的了解程度、对现行市场中购买农资效果和品质的满意程度、对农药残留超标对于人体健康危害影响的了解程度、销售渠道、蔬菜品牌、对蔬菜市场信息的了解程度和技术培训指导均对蔬菜种植户实施安全生产行为意愿产生显著影响。最后，依据上述显著性因素提出以下建议，一是从蔬菜种植户角度出发。要通过借助土地流转制度，实现蔬菜种植规模经营、积极参加宣传教育活动，提高安全认知水平、充分发挥数据时代优势，拓宽蔬菜销售渠道、合理利用当地资源，增加“寿光蔬菜”品牌效益。二是从政府角度出发。要加强农产品市场信息交流，满足蔬菜种植户的市场信息需求、完善农资投入品监管机制，把好蔬菜质量源头关、加强无公害蔬菜生产技术培训，做好蔬菜种植户坚强后盾、完善蔬菜市场质量监管体系、加强蔬菜质量安全保障等措施。提高寿光蔬菜种植户实施安全生产行为意愿，是增加安全优质蔬菜市场占有率、促进农民增收和推动寿光蔬菜种植业发展的必由之路。
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