摘要
为了探究暗期中断对不同光周期植物营养生长的影响，本试验以‘台湾竹叶空心菜’蕹菜品种以及‘紫萌生菜’叶用莴苣品种为供试材料，采用单因素试验设计，因素为暗期中断次数，白天用红蓝RB（R:B=4:1）复合光对其进行照光，光强为200μmol·m-2·s-1，光照时间为12h。夜间用其进行暗期中断，分为3个处理，分别为暗期无照光中断、暗期每1小时中断照光5分钟（每天中断共11次）和暗期每2小时中断照光5分钟（每天中断共5次）。主要研究暗期中断对蕹菜以及叶用莴苣生长及形态、光合特性、碳代谢、花芽分化、氮代谢以及品质等方面的影响。旨在探究暗期中断对蕹菜和叶用莴苣生长的影响，主要研究结果如下： 1、暗期中断T1处理显著抑制蕹菜的株高、茎粗、叶面积，暗期中断T2处理对蕹菜的形态无显著影响。植株的干鲜重在暗期中断处理下显著降低，生物量积累减少，且随着中断次数的增加抑制效果更明显。相反，暗期中断P1处理能够提高叶用莴苣的茎粗、叶面积和生物量的积累，有利于叶用莴苣的生长。而暗期中断P2处理对其无显著影响。 2、暗期中断处理下蕹菜的净光合速率、气孔导度及蒸腾速率下降，光合碳同化关键酶的活性下降，抑制了CO2的同化；叶绿素含量降低，实际光化学效率降低，热耗散增加，导致电子传递速率降低；蕹菜的光合能力降低，导致叶片中碳水化合物的含量减少。叶用莴苣与蕹菜的结果相反，暗期中断显著提高了净光合速率、叶绿素的含量，光合碳同化关键酶的活性升高，促进了CO2的同化，暗期中断提高了叶用莴苣PSⅡ反应中心的活性和电子传递速率，增强其光合能力，有利于叶片中碳水化合物的积累。 3、暗期中断减少了蕹菜游离氨基酸及可溶性蛋白含量，氮代谢酶活性显著降低，蕹菜品质在暗期中断处理下显著降低，暗期中断两个处理之间无显著差异。暗期中断P1处理显著提高了叶用莴苣游离氨基酸及可溶性蛋白含量，氮代谢酶的活性提高，提高了叶用莴苣品质，而暗期中断P2处理与不中断处理相比对品质并无显著影响。 4、暗期中断减少了蕹菜叶片中蔗糖、果糖的含量，蔗糖合酶（SS）、磷酸蔗糖合酶（SPS）的活性降低，中性转化酶（NI）、可溶性酸性转化酶（S-AI）的活性下降，因此叶片中蔗糖含量及其转化效率降低，并随着中断次数的增加抑制效果越明显。暗期中断显著提高了叶用莴苣蔗糖的含量以及与蔗糖相关的酶活性，蔗糖及果糖转化酶活性提高，促进了可溶性糖的积累。而中断次数对其并无显著影响。 5、IAA对不同光周期植物的影响不同，较高浓度的IAA会促进蕹菜花芽分化，抑制叶用莴苣花芽分化。高浓度的GA、ABA含量会促进植物的花芽分化，ABA/IAA的比值增大会促进叶用莴苣花芽分化，CTK/GA与CTK/ABA的比值减小均会促进花芽分化。暗期中断处理会影响植物体内碳水化合物与激素含量，从而促进叶用莴苣花芽分化，抑制蕹菜花芽分化。
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