摘要
由于栽培措施不合理、采收成熟度差等因素限制了烤烟上部叶的工业可用性，难以满足我国卷烟结构提升对原料的要求，如何提升上部叶工业可用性是促进烟叶高质量发展的重要手段。为了探究不同打顶时期与留叶数这一技术措施对上部叶生长发育及质量的影响，本研究以中烟100作为供试材料，在山东莒县烟草试验站进行大田实验，通过分析打顶时期与留叶数对上部叶农艺性状、光合特性、衰老特性、碳氮代谢、内在化学成分、烟叶产质量的影响，进一步揭示其影响上部叶质量形成的生理生化机理，为提高上部叶工业可用性、促进烟叶高质量发展提供理论依据。主要研究结果如下： (1)农艺性状方面，适宜打顶时期与留叶数处理可显著改善烟株株高、叶长、叶宽及叶厚。增加留叶数与推迟打顶时期均会导致烟株株高的增大；叶长、叶宽均表现为随留叶增多与打顶时期推迟呈降低趋势，各处理间叶宽的降幅要大于叶长，从而导致烟叶长宽比增大，影响开片，以盛花打顶、留叶20片处理长宽比最大，初花打顶、留叶20片处理最小，较前者降低12.95%，开片较好；叶片厚度表现为与留叶数呈负相关关系，并随着打顶时期的推迟而减小。 (2)光合及衰老特性方面，烤烟上部叶叶绿素含量表现为随留叶数增多呈减小趋势，成熟后期净光合速率以留叶20片处理最低，不同打顶时期差异不显著；从打顶时期来看，SOD活性表现为初花打顶＞盛花打顶，降幅为1.06%，POD活性表现为盛花打顶＞初花打顶，降幅为2.4g%。从留叶数来看，抗氧化酶活性与留叶数成负相关，MDA含量随留叶数增多而增大，各处理间受打顶时期影响不显著，适当多留叶可适当降低成熟后期上部叶光合能力，促进落黄成熟。整体而言，以初花打顶、留叶20片处理成熟后期上部叶抗氧化酶活性较低，光合能力适宜，能够较好的落黄衰老，提高成熟度。 (3)碳氮代谢及化学成分方面，推迟打顶能够有效降低烤烟上部叶烟碱含量，低留叶水平下不同打顶时期处理的NR活性差异较大，氮代谢强弱程度不同，进而导致烟碱含量差异显著。但推迟打顶碳代谢相关酶活性降低，导致上部叶两糖含量低，碳氮代谢不协调，不利于化学成分协调性及烟叶品质的提高。初花打顶利于可溶性糖的积累，随着留叶数的增加，NR活性降低，NI及淀粉酶活性较高，使得还原糖含量呈上升趋势，烟碱含量降低，能够改善糖碱比。综合而言，初花打顶、留叶20片处理能够改善烤烟上部叶碳氮代谢过程，提高烟叶化学成分协调性，进而改善可用性。 (4)经济性状方面，适宜的打顶时期能够改善烤烟产量及上中等烟比例，以初花打顶产量及上中等烟比例较高，平均较盛花打顶处理分别高2.32%、2.13%，且初花打顶下随留叶数的增加，上中等烟比例呈上升趋势，盛花打顶下则呈先升高后下降趋势；留叶数对上等烟比例及产值具有一定影响，留叶18、20片处理上等烟比例及产值较高。总体来看，初花打顶、留叶20片处理烤烟上中等烟比例及均价最高，产量产值较高。
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