摘要
梅花（Prunusmume）香气清幽独特，深受人们喜爱，研究不同品种间香气成分差异及其在分子水平表达的机理以期为梅花花香育种、植物配置和精油生产提供借鉴。本研究利用IlluminaHiseq平台构建了2个梅花品种3个发育阶段的转录组文库，对比分析不同品种间香气成分差异，并筛选出与梅花香气合成相关的高表达基因以探求其在分子水平表达的机理，主要结果如下： （1）对比盛花期的香气成分发现‘小绿萼’梅与‘早花绿萼’梅主要香气成分及相对含量十分相近，两者与‘多萼小绿萼’梅的香气成分差异较大；‘朱砂晚照水’梅和‘粉红朱砂’梅盛花期的主要香气成分及相对含量比较相近，与‘乌羽玉’梅的相似性较弱；‘淡粉’梅、‘飞燕宫粉’梅、‘香雪宫粉’梅盛花期的香气成分差异较大。说明同一品种群内不同品种间香气成分存在较大差异。 （2）对梅花9个品种进行主成分分析发现苯甲醚，对烯丙基-、苯甲醇等10种化合物对不同品种间的香气化合物影响因素较大，说明影响不同品种间花香挥发物的化合物不一定是含量最高，应是差异性比较大的。对各发育阶段进行主成分分析发现只有乙酸苯甲酯对3个品种均有较大影响，其余化合物均不相同，说明在梅花的不同品种中影响各发育阶段的香气化合物种类不同。 （3）聚类分析发现9个品种被聚为4类，‘多萼小绿萼’梅、‘飞燕宫粉’梅、‘早花绿萼’梅、‘小绿萼’聚为一类；‘单粉’梅与‘朱砂晚照水’、‘粉红朱砂’梅聚为一类；‘乌羽玉’梅、‘香雪宫粉’梅各自聚为一类。证明与梅花传统分类不同，在化学分类学方法中，‘多萼小绿萼’梅、‘飞燕宫粉’梅、‘早花绿萼’梅、‘小绿萼’4个品种具有相对较近的遗传关系；‘淡粉’梅与‘朱砂晚照水’、‘粉红朱砂’梅具有较近的遗传关系。 （4）在前人研究的基础上筛选可能与花香物质合成相关的基因，在‘小绿萼’梅3个时期共同筛选到注释为肉桂醇脱氢酶、羟基肉桂酰基转移酶等66条基因，在‘香雪宫粉’梅3个时期中筛选到注释为肉桂醇脱氢酶等54条基因。肉桂醇脱氢酶、（+）-新薄荷醇脱氢酶、异丁子香酚酶等是导致‘小绿萼’梅和‘香雪宫粉’梅香气化合物不同的主要基因。
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