摘要
为筛选适宜冀东地区种植的菜用甘薯品种并探索菜用甘薯在本地区的栽培技术措施，本研究以6个在国内广泛种植的菜用甘薯为试验材料，在冀东地区开展品种筛选；并以‘台农71’和‘薯绿1号’为试材，设置5个氮肥处理，分别为NCK（0kg·hm-2）、N1（120kg·hm-2）、N2（180kg·hm-2）、N3（240kg·hm-2）、N4（300kg·hm-2）。设置3个密度处理，分别为D1：行株距20cm×20cm（250000株·hm-2），D2：行株距20cm×30cm（166667株·hm-2），D3：20cm×40cm（125000株·hm-2），开展氮密互作栽培技术试验，以期为本地区菜用甘薯品种布局、资源潜力挖掘以及制定高效栽培措施提供理论支撑。主要研究结果如下： 1.通过对6个菜用甘薯品种的筛选试验，对不同品种的食用品质、农艺性状、产量和主要品质指标等进行了比较。结果表明，‘台农71’产量高达25628.7kg·hm-2，显著高于其它5个品种；‘台农71’的可溶性糖、黄酮、总酚的质量分数分别为23.80mg·g-1，16.84mg·g-1，127.56mg·g-1，也显著高于其它品种；‘台农71’的食用品质、生长势也较其它品种更佳。本次研究综合表明，‘台农71’可作菜用甘薯候选品种在冀东地区推广种植。 2.通过以品种‘台农71’和‘薯绿1号’为试验材料进行氮密互作试验研究表明，随着氮肥施用量的增加，‘台农71’和‘薯绿1号’的产量在处理NCK至N3区间随氮肥施用量的增加而增加，但在处理N4下，随氮肥施用量增加产量开始减少；随密度的增大，‘台农71’和‘薯绿1号’的产量也呈上升趋势。‘台农71’和‘薯绿1号’的可溶性蛋白含量均随氮肥施用量的增加呈上升趋势，随密度的增加呈下降趋势；而VC含量在各处理下无规则变化趋势，在N2处理下达到最大值；可溶性糖、花青素、黄酮、总酚随氮肥施用量增加均呈为先上升后下降趋势，其中可溶性糖的含量在N3处理下达到最大值，花青素、黄酮、总酚含量则在N2处理下达到最大值。但N2处理下‘台农71’和‘薯绿1号’的黄酮、总酚、花青素平均含量较N3处理差异较小。 随着密度的增加，‘台农71’和‘薯绿1号’的氮肥偏生产力及氮肥农学利用效率均有一定提高；当氮肥施用高于240kg·hm-2时，继续增加氮肥施用，‘台农71’和‘薯绿1号’的氮肥农学利用效率开始下降；而从氮代谢酶活性数据可知，随着氮肥施入量的增加，‘台农71’和‘薯绿1号’的AS、GOGAT、GS、NiR、NR活性均呈现先增加后降低的趋势，在N3处理下达到最高，而在同一氮肥处理的不同密度处理下其AS、GOGAT、GS、NiR、NR活性差异较小。综合考虑，要想获得高产优质的菜用甘薯，以处理N3D1（氮肥240kg·hm-2，密度25×104株·hm-2）氮密配置最佳。
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