摘要
自新型冠状病毒爆发以来，公共卫生安全问题就是人们关注的重点。在最近一年各地复发的疫情中，大多数的疫情源头都与冷链食品有关，因为在低温环境下，病毒有着较高的存活率；所以如何防止病毒和细菌通过冷链食品传播，杜绝出现“物传人”的现象，是当前急需解决的问题。 本文在对公共卫生安全工作的探讨中，选择冷链食品消杀为研究目标。为了保障冷链食品安全，切断病毒传播的路径，对冷链消杀设备进行再设计。在针对冷链食品消杀设备的设计过程中，首先通过对整个冷链食品运输系统进行分析，了解到在冷链运输的各个环节中，需要消杀的对象、容易残留病毒细菌的区域、冷链消杀工作中的难点等；同时对市场上现有的消杀设备、消杀设备在工作中存在的问题等也进行分析总结。 为更好地以用户需求为主导，本研究将Kano模型用户需求评价体系做为理论基础，构建了用户需求层次模型。在需求层次模型的构建步骤中，首先针对目标用户采用观察法、访谈法、问卷调查法来获取用户需求项和用户对每一个需求项的评价，将调研数据和反馈信息进行汇总，作为下一阶段需求属性评价的标准和依据，解决了在产品设计中，用户需求评价只考虑单一因素的局限；接着通过kano模型理论对用户需求项进行属性分析，将用户需求项按照用户满意度进行排序，得出最终的用户需求层次模型；最终将用户主观、不确定需求转化为定量化的产品设计要素，以用户需求驱动产品设计，完成最终设计方案的设计和评价，提高决策的科学性与合理性。 在设计实践环节，本文首先确定了产品设计原则和关键技术及结构；接着利用PS、Rhino、Solidworks、Keyshot等绘图、建模、渲染软件，完成了冷链食品消杀设备的产品设计；最后将设计方案进行对比，邀请冷链从业人员进行评价，利用综合模糊评价法，筛选出最终的设计方案。 在论文的最后阶段，笔者对论文研究内容进行总结，同时也对冷链消杀行业的发展趋势进行了展望。
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