摘要
中央一号文件已经连续十九年聚焦农业农村农民问题，《中共中央国务院关于做好2022年全面推进乡村振兴重点工作的意见》明确地提出要稳住农业基本盘、做好“三农”工作，接续全面推进乡村振兴，确保农业稳产增产、农民稳步增收、农村稳定安宁足以看出三农的重要性。大蒜作为小宗农产品，其产业的发展问题也不容忽视。金乡县作为中国主要的大蒜生产地及出口地之一，大蒜产业已成为带动金乡县经济发展的支柱产业。研究金乡县大蒜种植成本及收益问题，可以有针对性的提出增加金乡县种植户种植收益的对策建议，对其他的大蒜主产区增加大蒜种植收益也具有一定的借鉴意义。 本文以山东省金乡县大蒜种植成本收益情况作为研究对象，在现有文献的基础上，概述了金乡县大蒜种植历史，并设计调查问卷并与种植户深入访谈搜集整理金乡县大蒜种植成本及收益相关数据。通过分析金乡县大蒜种植历史及种植现状得出金乡县大蒜种植存在的问题，然后深入分析种植成本、价格及收益变动情况，运用多元线性回归方法并逐步回归进行实证分析，找出影响金乡县大蒜种植净收益的影响因素及其影响程度，最终得出结论，提出提高金乡县大蒜种植收益的对策建议。 通过对金乡县大蒜种植现状分析存在的问题，分析大蒜种植成本、价格及收益变动情况，以及对大蒜种植成本收益影响因素实证分析。得出结论：随着种植年限的增加，大蒜种植存在重茬障碍、土壤营养元素失调、种性退化、抗病性变差而影响产量的问题；并且农业生产要素质量参差不齐、蒜农存在盲目种植现象；种植成本尤其是原材料成本和劳动力成本的增加较大、销售价格不稳定；通过建立多元线性回归模型并逐步回归，得出大蒜年总产量、销售价格、原材料成本和劳动力成本对种植净收益影响显著，其中，年总产量及销售价格与大蒜种植净收益呈正相关关系，原材料成本和劳动力成本的与大蒜种植净收益呈负相关关系。 针对影响金乡县大蒜种植收益的因素提出控制成本并提高种植收益的对策建议。一是降低重茬障碍，调节土壤营养元素；二是采取复壮措施，提高抗病性；三是规范农资市场，监管原材料质量及价格；四是加强市场化信息建设，避免盲目种植；五是提升机械化水平，降低劳动力成本；六是防范游资炒作，稳定销售价格；七是变化营销模式，提高销售价格。
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