甜樱桃成熟前裂果,一直是影响其果实品质和经济效益的瓶颈因素之一。本研究以生产中‘美早’、‘明珠’两种裂果性状不同的甜樱桃品种为试材，研究了果实农艺性状、营养物质、细胞壁降解酶在果实自然发育及裂果前后的变化；利用转录组测序，筛选与裂果有关的高表达基因，通过荧光定量PCR验证。结果如下： 1.甜樱桃裂果与发育时期、果实力学特性、果实外形指标等相关。易裂品种‘美早’的横、纵、侧径、单果重的增长速度均高于耐裂品种‘明珠’。裂果与果实横径呈极显著正相关；与硬度、单果重呈显著正相关；与表皮韧性呈显著负相关；与纵径、侧径、果形指数无关。 2.浸水试验结果表明，甜樱桃吸水会导致果实开裂且与果实成熟度呈正相关。裂果率随果实成熟度的增加而升高，在放白期吸水率与裂果率最低，成熟期时吸水率与裂果率最高；易裂品种‘美早’的吸水率与裂果率均高于耐裂品种‘明珠’。 3.‘美早’与‘明珠’的裂果与正常果相比，钙、果胶、游离葡萄糖、果肉游离果糖含量降低，蛋白质、果皮钾、果皮游离果糖含量升高。‘美早’的钙、果胶、蛋白质、钾、游离果糖、游离葡萄糖含量低于‘明珠’。 4.‘美早’与‘明珠’的裂果与正常果相比，纤维素酶、多聚半乳糖醛酸酶、果胶裂解酶、果皮β-半乳糖苷酶含量升高，果肉β-半乳糖苷酶含量降低。‘美早’的纤维素酶、多聚半乳糖醛酸酶、果胶裂解酶、β-半乳糖苷酶含量高于‘明珠’。 5.在转录组数据中，易裂品种‘美早’的正常果对比耐裂品种‘明珠’正常果筛选出3953个差异表达基因，其中有1592个上调基因，2361个下调基因；易裂品种裂果对比耐裂品种裂果筛选出2119个差异表达基因，其中有1072个上调基因，1047个下调基因；易裂品种裂果对比正常果筛选出1941个差异表达基因，其中有777个上调基因，1164个下调基因；耐裂品种裂果对比正常果筛选出2254个差异表达基因，其中有1344个上调基因，910个下调基因；在基因功能与KEGG代谢通路上所富集的差异表达基因中筛选出18个与裂果有关的高表达基因，通过荧光定量PCR验证其表达量，与转录组测序结果一致。
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