摘要
肌肽主要存在于大多数脊椎动物的大脑和骨骼肌内，是一类内源性的天然二肽，具有促生长、抗氧化的显著作用，在猪和鸡上已有应用研究。本试验旨在研究日粮中添加肌肽对绵羊育肥性能的影响，及其对粪便微生物多样性和血清代谢组特征的影响，探究其促进生长的可能途径和原因。本试验选择90只3月龄左右体重相近的杜寒杂交羔羊公羊，随机分为3组，对照组不添加肌肽、试验1组添加肌肽400mg/kg、试验2组添加肌肽800mg/kg。正试期分为两个阶段，每阶段30d。第一阶段试验结束时称重并计算平均日增重确定适宜添加量。第二阶段试验组肌肽以适宜添加量饲喂，试验结束时，对照组和试验组中各选取12只羊，采集粪便和血液样本。通过使用16srRNA测序技术对粪便菌群进行差异性分析。通过液相色谱串联质谱（LC-MS/MS）代谢组技术对血清代谢物进行分析。试验结果如下： 1.试验第一阶段，与对照组相比，试验1组增重以及平均日增重极显著提高（P＜0.01），试验2组增重以及平均日增重显著降低（P＜0.05）。第二阶段，试验组与对照组相比，增重及日增重极显著升高（P＜0.01）。 2.日粮中添加肌肽对绵羊粪便菌群的影响如下，主坐标分析（PCoA）和相似性分析（ANOSIM）结果显示，在门和属水平上的微生物组成存在显著差异（P＜0.05）。在门水平上，肌肽组和试验组的优势菌门均为厚壁杆菌门（Firmicutes）和拟杆菌门（Bacteroidetes），两组没有显著性差异（P＞0.05），肌肽组中Patescibacteria丰度显著低于对照组（P＜0.01）；在属水平上，两组的优势均属均为UCG-005、norank_f__Muribaculaceae和Rikenellaceae_RC9_gut_group，无显著差异（P＞0.05），肌肽组中梭状芽胞杆菌_CHKCI001（Clostridiales_bacterium_CHKCI001）、互营球菌属（Syntrophococcus）和解琥珀酸菌属（Succiniclasticum）等丰度显著高于对照组（P＜0.05），大肠杆菌-志贺菌属（Escherichia-Shigella）和Candidatus_Saccharimonas等显著低于对照组（P＜0.05）。Paludicola属在试验组中显著上调（P＜0.05），并且和齐留通葡糖苷酸（ZileutonO-glucuronide）、Caryoptosidicacid、4-羟基-5-[4-羟基-3-(磺氧基)苯基]戊酸（4-hydroxy-5-[4-hydroxy-3-(sulfooxy)phenyl]pentanoicacid）显著正相关（P＜0.05）。 3.日粮中添加肌肽对绵羊血清代谢物的影响如下，两组间共发现68种差异代谢物（VIP＞1、P＜0.05），其中GPCho（15∶1/19∶0）[甘油磷酰胆碱（15∶1/19∶0）]、GPCho（16∶0/22∶4）[甘油磷酰胆碱（16∶0/22∶4）]、PC（16∶0/18∶2（9Z,12Z））[磷脂（16∶0/18∶2（9Z,12Z））]、Proline（脯氨酸）、VitaminC（维生素C）、L-Gulono-1,4-lactone（L-古洛糖酸-γ-内酯）等代谢物在肌肽添加绵羊血清中显著升高（P＜0.05），磷脂（16∶0/18∶2（9Z,12Z））、1-吡咯啉-5-羧酸等代谢物含量显著下降（P＜0.05）。差异代谢物显著富集在癌症中胆碱代谢（Cholinemetabolismincancer）、抗坏血酸与醛酸代谢（Ascorbateandaldaratemetabolism）、嘧啶代谢（Pyrimidinemetabolism）、组氨酸代谢（Histidinemetabolism）、蛋白质消化吸收（Proteindigestionandabsorption）、赖氨酸降解（Lysinedegradation）、甘油磷脂代谢（Glycerophospholipidmetabolism）7条通路。 综上所述，在日粮中添加400mg/kg肌肽能显著提高3-5月龄育肥绵羊的平均日增重，其可能是通过影响绵羊肠道菌群和血清代谢物进而发挥作用。
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