摘要
绿色食品产业的发展对江苏省农业结构调整、消费结构升级、实现可持续发展有着重要意义。本文聚焦于绿色食品产业集聚水平的研究，梳理了近年来国内外学者在绿色食品、产业集聚等方面的研究，明确了绿色食品产业和产业集聚、产业集聚影响因素等理论概念，结合江苏省绿色食品产业发展情况深入剖析，探讨目前江苏省绿色食品产业的集聚水平、适合其发展的最佳集聚水平及产业集聚的影响因素。全文研究内容如下：（1）梳理绿色食品、绿色食品产业、产业集聚和图示评审技术（GraphicalEvaluationandReviewTechnique，GERT）等相关理论文献；（2）分析江苏省绿色食品产业发展现状和发展存在的问题；利用区位熵指数，从静态和动态集聚两方面测度江苏省各地级市绿色食品产业集聚水平，根据测度结果结合已有研究成果对绿色食品产业集聚水平进行分类；（3）构建江苏省绿色食品产业GERT网络模型，以产业价值转移概率、价值增值量以及价值增值系数为依据，探讨不同产业集聚水平下江苏省绿色食品产业价值流动情况，探寻适合江苏省绿色食品产业的集聚水平；（4）构建江苏省绿色食品产业集聚影响因素的面板模型，分析各影响因素的影响程度，并对模型进行稳健性检验；（5）对研究结果进行归纳总结，并提出相关的政策建议。 研究结果如下：（1）目前江苏省绿色食品产业集聚水平可分为四类，分别是：产业集聚高水平、产业集聚潜力较大水平、产业集聚实力较强水平、产业集聚低水平。总体上江苏省苏北地区绿色食品产业集聚发展形式较好，发展潜力也较大；苏中地区绿色食品产业集聚实力较强，但是发展速度有所减缓；苏南地区绿色食品产业集聚潜力较大。（2）根据目前现实情况，产业集聚高水平有助于提升江苏省绿色食品产业价值效果，未来的集聚发展则要注意适度原则。此外，进行产业集聚时，绿色优质农产品基地的发展和畜禽类产品、水产类产品、饮品类产品和其他类产品的生产加工企业能为绿色食品产业创造更大的价值增值。（3）地区经济发展状况、技术发展水平、劳动力资本与江苏省绿色食品产业集聚发展水平呈负相关关系，其中技术发展水平、劳动力资本的结果是显著的；政府政策支持力、自然条件、产业规模对江苏省绿色食品产业集聚发展的结果是显著的，且回归系数为正。将静态产业集聚水平滞后一期对原模型做稳健性检验，结果与原模型结果一致，表明原模型具有稳健性，研究结果具有可靠性。 根据研究结果可知，（1）当前江苏省经济发展较好的地区绿色食品产业集聚潜力较大，经济发展较弱的地区绿色食品产业集聚实力较强；（2）江苏省绿色食品产业的发展要注重提升产业集聚水平，且要重视基地以及畜禽类和水产类等产品的发展；（3）江苏省绿色食品产业的发展要重点关注政府政策支持力、自然条件、产业规模、技术发展水平和劳动力资本。因此，针对如何促进江苏省绿色食品产业集聚，推进绿色食品产业高质量发展，从发展产业集群、优化产品结构、做好政策支持、打造人才队伍四个方面提出了相应的政策建议。
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