摘要
金莲花（TrolliuschinensisBunge）有清热解毒之功，具有抗炎、抗微生物、抗氧化、抗过敏等广泛的药理作用，金莲花及其制剂主要用于治疗上呼吸道感染、扁桃体炎、咽炎、过敏性鼻炎、急性中耳炎，以及预防心血管疾病等。金莲花提取物含有较多的黄酮、生物碱、酚酸类物质，水溶性差，因此限制了其应用，生产过程中产生的药渣仍然含有较多的活性成分，有待开发利用。金莲花抗变异链球菌、白色念珠菌的研究较为少见，尤其未见对上述两种菌共生生物膜的影响。基于此，本文开展了金莲花提取物的制备工艺、抗菌活性测试，以及抗变异链球菌（S.mutans）和白色念珠菌（C.albicans）致龋评估，以及金莲花提取物增溶的研究。本文研究内容如下： 1、采用不同的提取工艺制备金莲花提取物。采用UV法测定总黄酮，HPLC法测定荭草苷、牡荆苷、藜芦酸的含量，结果表明，不同提取工艺制备的金莲花提取物各项指标存在差异，其中采用95%乙醇提取金莲花药渣的工艺，各项指标含量均最高。 2、评价金莲花各种提取物及其三种特征成分（荭草苷、牡荆苷、藜芦酸）的抗菌活性。结果表明，提取物及特征成分均能抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、变异链球菌和白色念珠菌的生长；对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和白色念珠菌起杀菌作用，金莲花及其药渣70%乙醇提取物对变异链球菌起杀菌作用；均能减少变异链球菌、白色念珠菌以及上述两种菌共生生物膜量，金莲花药渣95%乙醇提取物和藜芦酸的作用最为显著。金莲花水提物在1/2MIC（8mg/mL）浓度下，改变了两种菌的形貌。 3、评价荭草苷、藜芦酸抗变异链球菌和白色念珠菌致龋的作用。高浓度（250μg/mL）下，荭草苷和藜芦酸能不同程度地抑制变异链球菌的产酸力和粘附力，以及共生环境下两种菌的粘附力，降低胞外多糖（EPS）含量和葡糖基转移酶（GTF）的活性，通过上述途径减少变异链球菌、白色念珠菌生物膜量，延缓了致龋的过程。 4、采用磁力搅拌法、研磨法、超声法制备金莲花提取物的羟丙基-β-环糊精（HP-β-CD）包合物。采用UV法比较不同包合方法的增溶效果，结果表明，磁力搅拌法的包合效果最佳，HP-β-CD包合法能不同程度地增加金莲花提取物在水中的溶解度和稳定性，金莲花95%乙醇提取物经HP-β-CD包合后的增溶效果最佳。
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