摘要
近年来，由环境规制和非洲猪瘟先后引发的冲击，导致我国中小规模养户大量退出、生猪产能快速下滑。由此引发的供给短缺又推动了部分生猪养殖企业快速扩张，进而推动了我国生猪养殖规模化发展。环境规制政策的出台使我国生猪产业逐步形成了“南猪北移，东猪西进”的布局，但随后分区防控政策的实施限制了传统“调猪”的流通方式，严重阻碍了环境规制导致的“北猪南运，西猪东调”生猪调运进程，至此，我国部分生猪养殖企业开始向养殖、屠宰加工一体化方向发展。那么，面临环境规制与非洲猪瘟的双重冲击，生猪养殖企业一体化发展是否能规避双重冲击所引致的系列痛点问题有待进一步探究。 目前，我国“小户”养殖仍大量存在，“公司+农户”养殖模式在带动农户发展、分散过度集中规模饲养的环保压力和防疫压力等方面显现出独特的优势，同时，该模式也是我国未来生猪养殖的重点发展模式。温氏公司是“公司+农户”模式的典型代表企业，同时，遵义温氏作为温氏公司因环保因素生猪养殖产业向西部地区转移的典型代表。因此，本文选取遵义温氏作为本文的研究案例，基于对遵义温氏公司高管、当地农业农村局工作人员和合作农户等的访谈材料，分析其如何通过纵向一体化优势应对双重冲击所产生的系列痛点问题。 主要研究结论如下： 在养殖环节，针对企业生猪生产布局转移后的环境污染和非洲猪瘟疫病问题，遵义温氏通过充分运用“公司+农户”模式的特有优势得以解决，具体表现在：1）在规避环保问题上，通过在区域内合理布局家庭农场、利用“种养结合”模式实现粪污资源化利用、制定监督制度规避农户机会主义行为以应对环保问题；2）在应对非洲猪瘟疫疫病风险上，通过规范家庭农场管理、改变物资运输方式和生猪销售方案应对非洲猪瘟疫病。在流通环节，遵义温氏通过调整销售市场、延伸生猪产业链、创新产品的销售模式，以应对分区防控措施的所引致的调运问题。从应对成效上看，保证了合作农户的养殖收益稳定、取得良好的环境绩效、生物安全防疫水平显著提升、促进企业向食品型企业转型，但是，仍存在粪污处理欠规范，监管力度有待加强、生猪疫病防控水平有待提高等问题。 基于上述研究，本文提出以下建议：（1）优化技术指导及服务，提升农户生物安全防控能力；（2）完善公司的监督制度，提高标准化生产水平；（3）完善环境监管机制，提升粪污处理水平；（4）强化政府扶持政策力度，助力生物安全硬件设施改造；（5）加大财政支持力度，推动屠宰加工发展。
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