摘要
钩藤（Uncaria rhynchophylla），茜草科（Rubiaceae）钩藤属（Uncaria）常绿藤本植物，带钩茎枝干燥后可入药，药效成分是钩藤碱、异钩藤碱和毛钩藤碱等，可作用于心血管和中枢神经系统疾病等。但是由于药效成分不稳定，尤其是钩藤碱和异钩藤碱，在加工过程中容易流失。本研究旨在通过研究钩藤中钩藤碱、异钩藤碱和毛钩藤碱的检测方法、提取工艺、钩藤干燥方法和压制的工艺，降低钩藤加工过程中药效成分的流失。主要结果如下： （1）确定钩藤中钩藤碱、异钩藤碱和毛钩藤碱的HPLC的检测方法：依利特Hypersil ODS C18色谱柱（4.6 mm × 200 mm, 5 μm）；以甲醇-0.06%三乙胺水（冰乙酸调pH为7.3）为流动相进行等度洗脱（26:74）；柱温为30.0℃；检测波长为245 nm；进样体积为5.0 μL；流速为0.8 mL/min。该方法在相关范围内线性关系良好，平均回收率为91.14%～114.08%。 （2）响应面法优化钩藤中钩藤碱、异钩藤碱和毛钩藤碱的提取工艺：在单因素实验的基础上，采用Box-Behnken模型，进行响应面法设计，考察超声时间、乙醇浓度和料液比对钩藤碱、异钩藤碱和毛钩藤碱提取效果的影响。结果表明，最佳提取条件为超声时间53 min，乙醇浓度65%和料液比1∶ 22。 （3）钩藤干燥特性和模型研究：研究使用6种常见的干燥模型来拟合钩藤饮片在40、50、60、70、80℃条件下的干燥曲线，以相关系数（R2）、卡方（X2）和均方根误差（RMSE）作为其评价其拟合程度的指标，并选出钩藤饮片的最佳干燥模型，研究结果表明：干燥模型Page为钩藤的最佳干燥模型。 （4）不同干燥条件对钩藤品质的影响：基于高效液相色谱法（HPLC）检测不同干燥温度和时间下钩藤中钩藤碱、异钩藤碱和毛钩藤碱的含量，研究在干燥过程中三种药效成分的变化规律，筛选出最佳的干燥方法，发现钩藤在7个温度不同时间干燥下的钩藤碱、异钩藤碱和毛钩藤碱的含量变化是先升后降，得到钩藤最优的干燥温度以及干燥时间为55℃干燥1580分钟。 （5）压制饮片工艺优化：在对已有的片剂制备流程和工艺的理论基础上，通过以片剂的色泽、形态、脆碎度、片重差异为综合评价指标，研究填充深度和填充压力对综合评分的影响，最终确定钩藤压制饮片的工艺参数：填充深度为16mm、填充压力为90 kN、转速为6.0 rpm。 综上所述，建立HPLC方法可以有效测定钩藤中有效成分含量，优化提取方法有利于钩藤中生物碱的利用，通过优化钩藤压制饮片加工过程中的干燥方法和压片工艺，较大程度保留钩藤碱、异钩藤碱和毛钩藤碱含量，增强钩藤利用率，为钩藤产业链的延伸提供技术支撑，对钩藤合理利用具有实际的意义。
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