摘要
作为畜牧业的重要组成部分，奶牛产业既是健康中国、强壮民族不可或缺的产业，也是实施乡村振兴战略的重要突破口。德州市作为山东省重要的奶源产地和奶制品加工基地，其奶业的发展水平对山东省奶业的高质量发展有着重要意义。本文通过抽样走访调研和问卷调查的方式收集相关数据，结合近年的历史资料，综合分析德州市奶业发展的现状、潜力及制约其发展的相关因素，针对性的提出解决建议。 截止2022年底，德州市现有奶牛9.53万头，年产奶量40万吨，全市超过60％的奶牛集中在禹城市、齐河县、乐陵市、陵城区等4个县(市、区)。通过对以上地区奶牛养殖和加工企业的实地走访和问卷调研，综合分析，德州市奶业发展过程中存在以下问题:(1)奶牛疾病防控体系落后;(2)奶牛养殖积极性下降;(3)奶业产业链条利益分配和风险平衡不合理;(4)鲜奶收购没有实现按质定价;(5)养殖场自身存在问题;(6)养殖场融资难、融资贵;(7)养殖场再扩大的土地制约日益严重。 针对上述问题，提出以下解决建议:(1)政府继续出台支持奶业发展的各类政策;(2)探索价格保险及风险基金机制;(3)鼓励本地国有企业向优质奶业企业进行股权投资;(4)强化奶业发展的土地供应保障;(5)优化奶牛种群结构，提高奶牛养殖疫病防控水平;(6)完善奶业生产各环节利益联结;(7)继续鼓励大型奶牛养殖企业积极探索种养结合新模式;(8)强化奶产品消费知识宣传，充分发挥本土奶源优势。
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