摘要
经济发展赋予食品贸易发展的动力，食品安全问题引起世界各国公众的关注。食品安全是关系到国计民生的大问题，不仅与生命健康休戚相关，也影响着民众的生活质量。保障食品安全是政府与相关食品生产企业对社会公众应作出的承诺。保障食品安全应以法治为根本，建立健全食品安全法律体系，加强食品监管。俄罗斯重视食品安全，其食品安全法律制度和食品安全监管措施受到关注，俄罗斯保障食品安全的立法及监管措施对我国具有借鉴价值。本文分析俄罗斯食品安全现状，阐述食品安全相关法律制度及监管措施，分析其有益做法及对于我国的启示，汲取相关经验并针对我国现行食品安全立法及实施上的不足提出建议，为解决我国食品安全现实问题提供参考。
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