摘要
番茄是中国设施蔬菜栽培面积和消费量最大的蔬菜作物之一，由于设施环境密闭，加之缺乏自然雨水冲洗，土壤水分蒸发导致下层土壤中盐分增高，而且种植过程中大量使用农药化肥，使得土壤产生次生盐渍化、酸化等问题，从而严重影响番茄产量及品质。本论文通过水培试验、盆栽试验和大棚试验相结合的方式，探讨了三种有机肥料对番茄生长、产量及品质的影响，并提出了设施番茄施用甲壳素肥料的基础方案。主要研究结果如下: 1.水培试验中不同有机肥对番茄生长的影响 以‘喜莱德’番茄品种为试验材料，外源施加低聚木糖、壳聚糖、腐植酸处理20 d后，发现壳聚糖处理组表型特征、生物量优于其他处理组。壳聚糖、腐殖酸处理组番茄叶片色素含量显著高于对照组。三个有机肥处理组均提高了番茄根系活力，以低聚木糖处理最为显著。在100 mM NaCl下处理番茄幼苗20 d后发现，有机肥料处理均能缓解盐胁迫且壳聚糖的缓解效果最佳。壳聚糖和腐植酸组的番茄叶片中SOD、POD、APX的活性较对照有显著提高，三种有机肥处理还有效降低了番茄叶片MDA含量，增强了番茄根系活力。壳聚糖处理组番茄叶片Na+/K+明显低于其它处理组。 2.盆栽模拟盐渍化环境下不同肥料对番茄果实产量、品质及土壤理化性质的影响 有机肥处理促进了番茄生物量的积累，色素含量的增加。不同施肥处理均提高了番茄叶中全氮、全磷的含量。施加低聚木糖、壳聚糖对番茄单果重提升明显，较对照提高了 23.31％、41.22％;腐植酸处理的单果重较对照提高了 6.42％。三种肥料处理均显著提高了番茄单穗产量，较对照处理分别提高了 34.48％、16.38％、10％。盐胁迫下施加有机肥均可明显改善果实品质，果实可溶性糖、Vc等成分的增加对于番茄抵抗盐胁迫也起到重要作用。三种有机肥均显著提高了盐渍化土壤有机质含量、使土壤pH更趋近于中性，且有效降低了土壤电导率及可溶性盐总量，尤其以壳聚糖处理最为显著。 3.甲壳素施用于设施番茄大田试验 严格按照大棚施肥等的管理（包括底肥和水分温度等），对比施用甲壳素肥和未施用甲壳素肥的效果。稀释800倍、稀释1000倍的甲壳素肥料的试验区番茄的各项指标无显著性差异。T1、T2处理的单果重较对照分别提高了 8.92％、7.37％;亩产量较对照分别提高了 23.96％、23.5％。可溶性固形物与对照分别提高11.58％、8.21％。番茄抗坏血酸含量较对照组分别提高了 41.69％、33.6％。番茄果实的总番茄红素浓度分别提高了19.9％、7.3％。
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